Pizza-Schiff mit Spinat und Spiegelei

Name: Pizza-Schiff mit Spinat und Spiegelei
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 250 g Weizenmehl Typ 00; 2 EL Olivenöl; 150 ml Wasser; 5 g Salz

0/5 (0)

Deutschland

KI Generiert

Vegetarisch

Entdecke das leckere Pizza-Schiff mit einer einzigartigen Kombination aus frisch blanchiertem Spinat, zartem Frischkäse, aromatisch gebratenen Zwiebeln und Knoblauch sowie dem köstlichen Geschmack von Parmigiano Reggiano. Dieses Rezept vereint die knackige Kruste eines selbstgemachten Pizzateigs mit einem Käserand, gefüllt mit geschmolzenem Käse. Ein perfektes Spiegelei auf der Pizza krönt das Ganze und sorgt für eine saftige Note. Ideal als herzhafter Snack oder zum Teilen mit Freunden, wird diese Pizza zum Star deiner nächsten Feier!

kai_und_koestlichkeiten

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

25 min

Schwierigkeit

Fortgeschritten

Zutaten

Stück/e

Teig

250 g

Weizenmehl Typ 00

2 EL

Olivenöl

150 ml

Wasser

5 g

Salz

Utensilien

Küchenwaage

Schüssel

Backblech

Löffel

Backpapier

Pfanne

Teigrolle

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer Schüssel das Weizenmehl, das Olivenöl, das Wasser und das Salz vermengen und zu einem glatten Teig kneten.

250 g Weizenmehl Typ 00

–

2 EL Olivenöl

–

150 ml Wasser

–

5 g Salz

Schritt 2

00:20:00

Den Teig abdecken und für ca. 20 Minuten ruhen lassen.

Schritt 3

Während der Teig ruht, die Füllung zubereiten: Den Spinat kurz blanchieren, dann gut ausdrücken und klein hacken.

250 g Weizenmehl Typ 00

Schritt 4

Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin kurz anbraten, bis sie glasig sind. Etwas abkühlen lassen.

2 EL Olivenöl

Schritt 5

In einer Schüssel den blanchierten Spinat, die angebratenen Zwiebeln und Knoblauch, den Frischkäse und den Parmigiano Reggiano vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

250 g Weizenmehl Typ 00

–

2 EL Olivenöl

–

150 ml Wasser

Schritt 6

Den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche zu einer Schiffform ausrollen. Den geriebenen Käse auf den Rand der Pizza legen, dann den Rand des Teigs darüber klappen, sodass der Käse umschlossen wird.

Schritt 7

Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) für 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.

Schritt 8

Die Pizza herausnehmen und mit einem Löffel ein Loch in die Mitte formen.

Schritt 9

Das Ei vorsichtig in die Mitte schlagen und die Pizza für weitere 10 Minuten backen, bis das Ei gestockt ist.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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