Grüner Muscheltopf

Name: Grüner Muscheltopf
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Neuseeland
Ingredients: 2 kg Miesmuscheln; 250 ml Weißwein; 2 Stück Schalotten; 3 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Butter; 100 ml Sahne; 0.5 Bund Petersilie; 3 Zweig Thymian; 1 Stück Lorbeerblatt; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

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Neuseeland

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Der Grüne Muscheltopf ist ein kulinarisches Meisterwerk, das die Frische des Meeres mit der Würze des Gartens vereint. Die Muscheln werden in einem aromatischen Sud aus Weißwein, Knoblauch und frischen Kräutern gegart, was ihnen eine unvergleichliche Tiefe und Komplexität verleiht. Ein Hauch von Sahne rundet das Gericht ab und sorgt für eine samtige Textur, die perfekt mit dem knackigen Biss der Muscheln harmoniert. Dieses Gericht ist ein Fest für die Sinne und bringt den Geschmack der Küste direkt auf Ihren Teller.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

2 kg

Miesmuschelngereinigt und entbartet

250 ml

Weißwein

2 Stück

Schalottenfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 EL

Butter

100 ml

Sahne

½ Bund

Petersiliefein gehackt

3 Zweig

Thymian

1 Stück

Lorbeerblatt

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Kochlöffel

Messer

Schneidebrett

großer Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Die fein gehackten Schalotten und Knoblauchzehen hinzufügen und etwa 3 Minuten anschwitzen, bis sie weich und duftend sind.

2 Stück Schalottenfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Butter

Schritt 2

00:05:00

Den Weißwein, Thymianzweige und das Lorbeerblatt in den Topf geben und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und etwa 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.

250 ml Weißwein– 3 Zweig Thymian– 1 Stück Lorbeerblatt

Schritt 3

00:07:00

Die gereinigten und entbarteten Miesmuscheln in den Topf geben. Den Deckel aufsetzen und die Muscheln etwa 5-7 Minuten dämpfen, bis sie sich geöffnet haben. Gelegentlich den Topf schütteln, damit sich die Muscheln gleichmäßig garen.

2 kg Miesmuschelngereinigt und entbartet

Schritt 4

Die Sahne hinzufügen und gut umrühren. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.

100 ml Sahne– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 5

Die fein gehackte Petersilie über die Muscheln streuen und sofort servieren. Dazu passt frisches Baguette, um den köstlichen Sud aufzutunken.

½ Bund Petersiliefein gehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.