Tomaten-Carpaccio mit Rucola und Pesto

Name: Tomaten-Carpaccio mit Rucola und Pesto
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Italien
Ingredients: 200 g rote Tomaten; 200 g gelbe Tomaten; 50 g Rucola; 2 EL Olivenöl; 2 EL Grünes Pesto; 30 g Parmesan; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

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Italien

KI Generiert

Vegetarisch

Dieses erfrischende Tomaten-Carpaccio ist in weniger als 5 Minuten zubereitet und eine wahre Augenweide auf jedem Tisch. Mit saftigen roten und gelben Tomaten, knackigem Rucola, aromatischem grünem Pesto, und einem Schuss hochwertigem Olivenöl, ist es der perfekte Sommergenuss. Die milden Aromen werden durch die salzigen Parmesanflocken und die leichte Würze von Salz und Pfeffer abgerundet. Lassen Sie sich von diesem Teller voller Sonnenschein verführen und genießen Sie die frischen Aromen, die Erinnerungen an sonnige Tage wecken. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Abendessen!

kai_und_koestlichkeiten

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Arbeitszeit

5 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptbestandteile

200 g

rote Tomatenin dünne Scheiben geschnitten

200 g

gelbe Tomatenin dünne Scheiben geschnitten

50 g

Rucolafrisch gewaschen und trocken geschüttelt

2 EL

Olivenölextra vergine

2 EL

Grünes Pestonach Geschmack

30 g

Parmesanin feinen Flocken

1 Prise

Salznach Geschmack

1 Prise

Pfeffernach Geschmack

Utensilien

Schneidebrett

Löffel

Großer Teller

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die roten und gelben Tomaten in dünne Scheiben schneiden und gleichmäßig auf einem großen Teller anrichten.

200 g rote Tomatenin dünne Scheiben geschnitten

–

200 g gelbe Tomatenin dünne Scheiben geschnitten

Schritt 2

Den frisch gewaschenen Rucola gleichmäßig über die Tomatenscheiben verteilen.

50 g Rucolafrisch gewaschen und trocken geschüttelt

Schritt 3

Das Olivenöl gleichmäßig über das Carpaccio träufeln und das grüne Pesto in kleinen Klecksen darüber geben.

2 EL Olivenölextra vergine

–

2 EL Grünes Pestonach Geschmack

Schritt 4

Die Parmesanflocken großzügig über den gesamten Teller streuen.

30 g Parmesanin feinen Flocken

Schritt 5

Zuletzt mit einer Prise Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Fertig ist euer erfrischendes Tomaten-Carpaccio!

1 Prise Salznach Geschmack

–

1 Prise Pfeffernach Geschmack

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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