Vegane Köfte im Fladenbrot mit Guacamole & Nacho-Crunch

Name: Vegane Köfte im Fladenbrot mit Guacamole & Nacho-Crunch
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 240 g Kidneybohnen; 1 EL Tomatenmark; 2 EL Paniermehl; 1 TL Geräuchertes Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; 0.5 TL Chili-Flocken; 1 Stück rote Zwiebel; 1 Stück Salz; 1 Stück Pfeffer; 1 Stück Zitronensaft; 1 Stück Chili; 1 Stück Avocado; 1 Stück Salz; 2 EL Öl; 1 Stück rote Zwiebel; 1 EL Agavensirup; 50 g Nacho-Crunch; 3 Stück Mini-Fladenbrote

0/5 (0)

Deutschland

KI Generiert

Vegan

Diese köstlichen veganen Köfte im Fladenbrot bringen frische, würzige Aromen und herzhafte Texturen zusammen. Die Kombination aus cremiger Guacamole, goldbraun gebratenen Köften und süß karamellisierten Zwiebeln macht dieses Gericht sowohl sättigend als auch unwiderstehlich. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Snack für unterwegs! Toppe deine Kreation mit knusprigen Tortilla-Chips für extra Crunch und Geschmack. Hol dir diese vegane Fastfood-Option auf den Tisch, die alle begeistert!

janesvielfaltfoodblog

Julianne Thiel

janesvielfaltfoodblog

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Köfte

240 g

KidneybohnenAbtropfgewicht

1 EL

Tomatenmark

2 EL

Paniermehl

1 TL

Geräuchertes Paprikapulver

1 TL

Kreuzkümmel

½ TL

Chili-Flocken

1 Stück

rote Zwiebelgehackt

1 Stück

Salzn.B.

1 Stück

Pfeffern.B.

Guacamole

1 Stück

Zitronensaftn.B.

1 Stück

Chili n.B.

1 Stück

Avocadoreif

1 Stück

Salzn.B.

Karamellisierte Zwiebeln

2 EL

Ölzum Braten

1 Stück

rote Zwiebelin Ringe geschnitten

1 EL

Agavensirupn.B.

Füllung

50 g

Nacho-Crunchzerbröselt

3 Stück

Mini-Fladenbrote

Utensilien

Gabel

Schneidebrett

Schüssel

Löffel

Pfanne

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Kidneybohnen in eine Schüssel geben und zusammen mit dem Tomatenmark, Paniermehl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chili-Flocken und etwas gehackter Zwiebel grob zerstampfen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

240 g KidneybohnenAbtropfgewicht

–

1 EL Tomatenmark

–

2 EL Paniermehl

–

1 TL Geräuchertes Paprikapulver

–

1 TL Kreuzkümmel

–

½ TL Chili-Flocken

–

1 Stück rote Zwiebelgehackt

Schritt 2

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kleine Köfte formen, etwa golfballgroß.

1 Stück Salzn.B.

–

1 Stück Pfeffern.B.

Schritt 3

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Köfte von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 3–4 Minuten pro Seite) oder im Airfryer bei 200°C für 12–15 Minuten garen, bis sie knusprig sind.

240 g KidneybohnenAbtropfgewicht

–

1 Stück Salzn.B.

–

1 Stück Pfeffern.B.

–

2 EL Ölzum Braten

Schritt 4

Die Avocado stückeln, dann zusammen mit Zitronensaft, Salz und Chili in einer Schüssel zerdrücken, bis eine cremige Guacamole entsteht.

1 Stück Zitronensaftn.B.

–

1 Stück Chili n.B.

–

1 Stück Avocadoreif

–

1 Stück Salzn.B.

Schritt 5

Für die karamellisierten Zwiebeln, die restlichen Zwiebelringe in einer Pfanne mit etwas Öl glasig braten und dann mit Agavensirup leicht karamellisieren lassen.

2 EL Ölzum Braten

–

1 Stück rote Zwiebelin Ringe geschnitten

–

1 EL Agavensirupn.B.

Schritt 6

Die Mini-Fladenbrote aufwärmen, aufschneiden und nach Belieben mit der Guacamole, den gebratenen Köften und den karamellisierten Zwiebeln füllen. Den Nacho-Crunch oben drauf streuen – fertig!

50 g Nacho-Crunchzerbröselt

–

3 Stück Mini-Fladenbrote

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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