Toufan

Name: Toufan
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mauretanien
Ingredients: 800 g Hähnchenbrustfilets; 200 g Naturjoghurt; 3 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Zitronensaft; 3 EL Olivenöl; 2 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 200 g Naturjoghurt; 0.5 Bund Minze; 1 Stück Knoblauchzehe; 1 EL Zitronensaft; 0.5 TL Salz; 0.25 TL Pfeffer; 4 Stück Fladenbrot; 2 Stück Tomaten; 1 Stück Gurke; 1 Stück Rote Zwiebel

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Mauretanien

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Toufan ist ein köstliches Gericht, das die Aromen des Nahen Ostens einfängt. Mit einer perfekten Balance aus Gewürzen und frischen Kräutern bietet es ein Geschmackserlebnis, das sowohl herzhaft als auch erfrischend ist. Die zarten Fleischstücke, mariniert und gegrillt, harmonieren wunderbar mit der würzigen Joghurtsoße und dem knusprigen Fladenbrot. Ein wahrer Genuss für die Sinne!

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Marinade und Fleisch

800 g

Hähnchenbrustfiletsin mundgerechte Stücke geschnitten

200 g

Naturjoghurt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 EL

Zitronensaft

3 EL

Olivenöl

2 TL

Paprikapulver

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

Joghurtsoße

200 g

Naturjoghurt

½ Bund

Minzefein gehackt

1 Stück

Knoblauchzehefein gehackt

1 EL

Zitronensaft

½ TL

Salz

¼ TL

Pfeffer

Beilagen

4 Stück

Fladenbrotleicht geröstet

2 Stück

Tomatenin Scheiben geschnitten

1 Stück

Gurkein Scheiben geschnitten

1 Stück

Rote Zwiebelin Ringe geschnitten

Utensilien

Spieße

Schüssel

Grill

Messer

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

01:00:00

In einer großen Schüssel Naturjoghurt, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen. Die Hähnchenstücke hinzufügen und gut vermengen, sodass das Fleisch vollständig mit der Marinade bedeckt ist. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.

800 g Hähnchenbrustfiletsin mundgerechte Stücke geschnitten– 200 g Naturjoghurt– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Zitronensaft– 3 EL Olivenöl– 2 TL Paprikapulver– 1 TL Kreuzkümmel– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 2

Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die marinierten Hähnchenstücke auf Spieße stecken und auf dem Grill etwa 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Fleisch durchgegart und leicht gebräunt ist.

800 g Hähnchenbrustfiletsin mundgerechte Stücke geschnitten

Schritt 3

Für die Joghurtsoße den Naturjoghurt mit gehackter Minze, gehacktem Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Gut umrühren und bis zum Servieren kühl stellen.

200 g Naturjoghurt– ½ Bund Minzefein gehackt– 1 Stück Knoblauchzehefein gehackt– 1 EL Zitronensaft– ½ TL Salz– ¼ TL Pfeffer

Schritt 4

Das Fladenbrot leicht rösten und zusammen mit den gegrillten Hähnchenspießen, Tomatenscheiben, Gurkenscheiben und Zwiebelringen servieren. Die Joghurtsoße dazu reichen.

4 Stück Fladenbrotleicht geröstet– 2 Stück Tomatenin Scheiben geschnitten– 1 Stück Gurkein Scheiben geschnitten– 1 Stück Rote Zwiebelin Ringe geschnitten

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.