Asiatischer Spitzkohlsalat mit Sesam-Dressing

Name: Asiatischer Spitzkohlsalat mit Sesam-Dressing
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: China
Ingredients: 500 g Spitzkohl; 100 g Karotte; 3 Stück Frühlingszwiebeln; 0.5 Bund Koriander; 2 EL Sesamöl; 2 EL Sojasauce; 1 EL Reisessig; 1 EL Limettensaft; 1 TL Ingwer; 1 TL Honig; 1 EL Sesamsamen

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Dieser asiatische Spitzkohlsalat ist eine erfrischende und knackige Kreation, die durch ein aromatisches Sesam-Dressing veredelt wird. Der zarte Spitzkohl harmoniert perfekt mit der nussigen Note des Sesams und der leichten Schärfe des Ingwers. Frische Korianderblätter und ein Hauch von Limette verleihen dem Salat eine lebendige Frische, die jeden Bissen zu einem Genuss macht. Ein idealer Begleiter für leichte Sommergerichte oder als Beilage zu asiatischen Hauptgerichten.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Salat

500 g

Spitzkohlfein geschnitten

100 g

Karottegeraspelt

3 Stück

Frühlingszwiebelnin feine Ringe geschnitten

½ Bund

Koriandergrob gehackt

Sesam-Dressing

2 EL

Sesamöl

2 EL

Sojasauce

1 EL

Reisessig

1 EL

Limettensaftfrisch gepresst

1 TL

Ingwergerieben

1 TL

Honig

1 EL

Sesamsamengeröstet

Utensilien

Schneidebrett

Schüssel

Löffel

Reibe

Kleine Schüssel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Spitzkohl fein schneiden und in eine große Schüssel geben.

500 g Spitzkohlfein geschnitten

Schritt 2

Die Karotten raspeln und zu dem Spitzkohl hinzufügen.

100 g Karottegeraspelt

Schritt 3

Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und zusammen mit dem grob gehackten Koriander in die Schüssel geben.

3 Stück Frühlingszwiebelnin feine Ringe geschnitten– ½ Bund Koriandergrob gehackt

Schritt 4

Für das Dressing Sesamöl, Sojasauce, Reisessig, frisch gepressten Limettensaft, geriebenen Ingwer und Honig in einer kleinen Schüssel gut vermischen.

2 EL Sesamöl– 2 EL Sojasauce– 1 EL Reisessig– 1 EL Limettensaftfrisch gepresst– 1 TL Ingwergerieben– 1 TL Honig

Schritt 5

Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermengen.

Schritt 6

00:10:00

Die gerösteten Sesamsamen über den Salat streuen und servieren.

1 EL Sesamsamengeröstet

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.