Süßkartoffel-Zucchini-Gratin

Name: Süßkartoffel-Zucchini-Gratin
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 600 g Süßkartoffeln; 400 g Zucchini; 200 ml Sahne; 100 ml Milch; 2 Stück Knoblauchzehen; 0.5 TL Muskatnuss; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 150 g Geriebener Käse (z.B. Gruyère oder Emmentaler); 20 g Butter

0/5 (0)

Deutschland

KI Generiert

Vegetarisch

Nach Eigenschaften

Komfortessen

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Gratins

Nach Zutaten

Gemüsegerichte

Nach Zubereitung

Ofengerichte

Dieses Süßkartoffel-Zucchini-Gratin ist eine harmonische Kombination aus der natürlichen Süße der Süßkartoffeln und der zarten Textur der Zucchini, die durch eine cremige, würzige Sauce ergänzt wird. Der goldene, knusprige Käsebelag verleiht dem Gericht eine unwiderstehliche Kruste, die jeden Bissen zu einem Genuss macht. Perfekt als Beilage oder als Hauptgericht, bietet dieses Gratin eine ausgewogene Mischung aus Aromen und Texturen, die sowohl Vegetarier als auch Nicht-Vegetarier begeistern wird.

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# Einfach

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# knusprig

michelle

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Gratin

600 g

Süßkartoffelngeschält und in dünne Scheiben geschnitten

400 g

Zucchiniin dünne Scheiben geschnitten

200 ml

Sahne

100 ml

Milch

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

½ TL

Muskatnussgerieben

1 TL

Salz

½ TL

Pfefferfrisch gemahlen

150 g

Geriebener Käse (z.B. Gruyère oder Emmentaler)

20 g

Butterzum Einfetten der Form

Utensilien

Schneidebrett

Topf

Reibe

Messer

Auflaufform

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.

20 g Butterzum Einfetten der Form

Schritt 2

Die Süßkartoffeln und Zucchini in dünne Scheiben schneiden.

600 g Süßkartoffelngeschält und in dünne Scheiben geschnitten

–

400 g Zucchiniin dünne Scheiben geschnitten

Schritt 3

In einem Topf Sahne, Milch, gehackten Knoblauch, geriebene Muskatnuss, Salz und Pfeffer erhitzen, bis die Mischung leicht köchelt.

200 ml Sahne

–

100 ml Milch

–

2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

–

½ TL Muskatnussgerieben

–

1 TL Salz

–

½ TL Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 4

Die Süßkartoffel- und Zucchinischeiben abwechselnd in die vorbereitete Auflaufform schichten.

600 g Süßkartoffelngeschält und in dünne Scheiben geschnitten

–

400 g Zucchiniin dünne Scheiben geschnitten

Schritt 5

Die heiße Sahnemischung gleichmäßig über das Gemüse gießen.

200 ml Sahne

–

100 ml Milch

–

2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

–

½ TL Muskatnussgerieben

–

1 TL Salz

–

½ TL Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 6

Den geriebenen Käse gleichmäßig über das Gratin streuen.

150 g Geriebener Käse (z.B. Gruyère oder Emmentaler)

Schritt 7

00:45:00

Das Gratin im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.

Schritt 8

00:10:00

Vor dem Servieren das Gratin etwa 10 Minuten ruhen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.