Erdnusssuppe

Name: Erdnusssuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Sierra Leone
Ingredients: 500 g Hühnerbrust; 200 g Erdnussbutter; 1000 ml Hühnerbrühe; 400 g Tomaten; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 1 TL Ingwer; 1 g Paprika; 200 g Karotten; 100 g Spinat; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 0.5 TL Chilipulver; 1 TL Koriander

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Sierra Leone

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Suppen

Hauptgericht

westafrikanisch

Erdnuss

Huhn

Erdnusssuppe ist ein reichhaltiges und herzhaftes Gericht, das aus der westafrikanischen Küche stammt. Diese Suppe kombiniert die cremige Textur von Erdnussbutter mit der Würze von Tomaten und einer Vielzahl von Gewürzen, um ein tiefes, komplexes Aroma zu erzeugen. Die Zugabe von Hühnerfleisch und Gemüse macht sie zu einer sättigenden Mahlzeit, die sowohl wärmend als auch nahrhaft ist.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Hühnerbrustin mundgerechte Stücke geschnitten

200 g

Erdnussbutter

1000 ml

Hühnerbrühe

400 g

Tomatengehackt

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehengehackt

1 TL

Ingwergerieben

1 g

Paprikagehackt

200 g

Karottenin Scheiben geschnitten

100 g

Spinatgrob gehackt

2 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfeffer

½ TL

Chilipulver

1 TL

Koriandergemahlen

Utensilien

Schneidebrett

großer Topf

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Füge die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu und brate sie an, bis sie weich und duftend sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehengehackt– 1 TL Ingwergerieben– 2 EL Olivenöl

Schritt 2

Füge die Hühnerstücke hinzu und brate sie an, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.

500 g Hühnerbrustin mundgerechte Stücke geschnitten

Schritt 3

00:05:00

Gib die gehackten Tomaten, Paprika und Karotten in den Topf und koche sie für etwa 5 Minuten, bis das Gemüse weich wird.

400 g Tomatengehackt– 1 g Paprikagehackt– 200 g Karottenin Scheiben geschnitten

Schritt 4

Füge die Hühnerbrühe, Erdnussbutter, Salz, schwarzen Pfeffer, Chilipulver und gemahlenen Koriander hinzu. Rühre gut um, bis die Erdnussbutter vollständig aufgelöst ist.

200 g Erdnussbutter– 1000 ml Hühnerbrühe– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfeffer– ½ TL Chilipulver– 1 TL Koriandergemahlen

Schritt 5

00:25:00

Lasse die Suppe aufkochen, reduziere dann die Hitze und lasse sie 20-25 Minuten köcheln, bis das Huhn durchgegart und das Gemüse weich ist.

Schritt 6

00:05:00

Füge den gehackten Spinat hinzu und koche die Suppe für weitere 5 Minuten, bis der Spinat welk ist.

100 g Spinatgrob gehackt

Schritt 7

Schmecke die Suppe ab und füge bei Bedarf mehr Salz und Pfeffer hinzu. Serviere die Erdnusssuppe heiß.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.