Yams Frites

Name: Yams Frites
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Burkina Faso
Ingredients: 800 g Yamswurzel; 3 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 0.5 TL Knoblauchpulver; 1 TL Rosmarin; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

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Yams Frites sind eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichen Pommes frites. Diese knusprigen, goldbraunen Leckerbissen sind außen perfekt gewürzt und innen zart und süß. Sie bieten eine wunderbare Balance zwischen süß und herzhaft, die durch die Zugabe von aromatischen Gewürzen wie Paprika, Knoblauchpulver und Rosmarin verstärkt wird. Ein wahrer Genuss für die Sinne und eine perfekte Beilage oder Snack für jede Gelegenheit.

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malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

800 g

Yamswurzelgeschält und in Stifte geschnitten

3 EL

Olivenöl

1 TL

Paprikapulver

½ TL

Knoblauchpulver

1 TL

Rosmaringehackt

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Kochlöffel

Backblech

Backpapier

große Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Ofen auf 220°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Die geschälten und in Stifte geschnittenen Yamswurzeln in eine große Schüssel geben.

800 g Yamswurzelgeschält und in Stifte geschnitten

Schritt 3

Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, gehackten Rosmarin, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer zu den Yamswurzeln hinzufügen und gut vermischen, bis alle Stifte gleichmäßig bedeckt sind.

3 EL Olivenöl

–

1 TL Paprikapulver

–

½ TL Knoblauchpulver

–

1 TL Rosmaringehackt

–

1 TL Salz

–

½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 4

Die gewürzten Yamsstifte gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen, sodass sie sich nicht überlappen.

Schritt 5

00:30:00

Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, dabei die Yams Frites nach der Hälfte der Backzeit einmal wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Schritt 6

Die Yams Frites aus dem Ofen nehmen und sofort servieren. Nach Belieben mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.