Cremige Blumenkohlsuppe mit fernöstlichem Touch

Name: Cremige Blumenkohlsuppe mit fernöstlichem Touch
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 800 g Blumenkohl; 100 g Zwiebel; 200 g Kartoffel; 700 ml Gemüsebrühe; 100 ml Schlagsahne; 15 g Butter; 2 TL Fünf-Gewürze-Pulver; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 Prise Muskat

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Deutschland

KI Generiert

Vegetarisch

Diese cremige Blumenkohlsuppe vereint die Geschmäcker der heimischen Küche mit einem fernöstlichen Flair. Der zarte Blumenkohl harmoniert perfekt mit den Aromen des Fünf-Gewürze-Pulvers, während die Sahne der Suppe eine besonders reichhaltige und wärmende Konsistenz verleiht. Besonders in der kalten Jahreszeit ist diese Suppe ein wahres Wohlfühlgericht, das auch diejenigen überzeugt, die normalerweise keinen Blumenkohl mögen. Ideal als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht, garniert mit knusprigen Croûtons und frischem Schnittlauch, wird sie zum Highlight auf deinem Tisch!

kai_und_koestlichkeiten

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Arbeitszeit

10 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptzutaten

800 g

Blumenkohlvon den Blättern befreit, gewaschen und grob zerteilt

100 g

Zwiebelgeschält und in kleine Würfel geschnitten

200 g

Kartoffelgeschält und in kleine Würfel geschnitten

700 ml

Gemüsebrüheaufgekocht

100 ml

Schlagsahne

15 g

Butterzum Anbraten verwendet

2 TL

Fünf-Gewürze-Pulver

1 TL

Salznach Geschmack

1 TL

Pfeffernach Geschmack

1 Prise

Muskatfrisch gerieben

Utensilien

Schneidebrett

Schalen

Kochtopf

Pürierstab

Küchenmaschine

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Blumenkohl von den Blättern befreien, waschen, halbieren, den Strunk entfernen und in grobe Stücke zerteilen. Zwiebel und Kartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden.

800 g Blumenkohlvon den Blättern befreit, gewaschen und grob zerteilt

–

100 g Zwiebelgeschält und in kleine Würfel geschnitten

–

200 g Kartoffelgeschält und in kleine Würfel geschnitten

Schritt 2

Butter in einem großen Topf erhitzen. Die Zwiebeln darin anschwitzen, bis sie glasig sind.

15 g Butterzum Anbraten verwendet

Schritt 3

00:20:00

Blumenkohl und Kartoffeln zu den Zwiebeln geben und kurz mitdünsten. Anschließend mit der Gemüsebrühe aufgießen und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

800 g Blumenkohlvon den Blättern befreit, gewaschen und grob zerteilt

–

100 g Zwiebelgeschält und in kleine Würfel geschnitten

–

200 g Kartoffelgeschält und in kleine Würfel geschnitten

–

700 ml Gemüsebrüheaufgekocht

Schritt 4

Die Suppe mit einem Pürierstab oder in der Küchenmaschine glatt mixen. Die Sahne unterrühren und die Suppe mit Fünf-Gewürze-Pulver, Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

100 ml Schlagsahne

–

2 TL Fünf-Gewürze-Pulver

–

1 TL Salznach Geschmack

–

1 TL Pfeffernach Geschmack

–

1 Prise Muskatfrisch gerieben

Schritt 5

Die Suppe in Schalen füllen und nach Belieben mit Croûtons, Schnittlauch und Chiliflocken garnieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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