Lavash

Name: Lavash
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Armenien
Ingredients: 500 g Mehl; 300 ml Wasser; 1 TL Salz; 7 g Hefe; 1 TL Zucker

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Armenien

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Lavash ist ein traditionelles armenisches Fladenbrot, das durch seine dünne, weiche Textur und seinen milden Geschmack besticht. Es ist vielseitig einsetzbar, sei es als Beilage zu herzhaften Gerichten, als Wrap für frische Zutaten oder einfach als Snack. Die Zubereitung erfordert nur wenige Zutaten, aber das Ergebnis ist ein authentisches und köstliches Brot, das jeden Gaumen erfreut.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

500 g

Mehl

300 ml

Wasserlauwarm

1 TL

Salz

7 g

Hefetrocken

1 TL

Zucker

Utensilien

Nudelholz

Pfanne

Grillplatte

Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel das Mehl und das Salz vermischen.

500 g Mehl– 1 TL Salz

Schritt 2

00:05:00

In einer separaten Schüssel die Hefe und den Zucker im lauwarmen Wasser auflösen und etwa 5 Minuten stehen lassen, bis die Mischung schäumt.

300 ml Wasserlauwarm– 7 g Hefetrocken– 1 TL Zucker

Schritt 3

01:00:00

Die Hefemischung zum Mehl geben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

500 g Mehl– 300 ml Wasserlauwarm– 1 TL Salz– 7 g Hefetrocken– 1 TL Zucker

Schritt 4

Den Teig in 8 gleich große Stücke teilen und jedes Stück zu einer dünnen, runden oder ovalen Fladenform ausrollen.

Schritt 5

Eine Pfanne oder eine Grillplatte auf mittlere Hitze vorheizen und die Lavash-Fladen nacheinander etwa 1-2 Minuten pro Seite backen, bis sie leicht gebräunt und durchgebacken sind.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.