Gallo Pinto

Name: Gallo Pinto
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Costa Rica
Ingredients: 400 g gekochter weißer Reis; 400 g schwarze Bohnen; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Rote Paprika; 2 Stück Knoblauchzehen; 0.5 Bund Koriander; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 1 EL Worcestersauce

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Costa Rica

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Gallo Pinto ist ein traditionelles Gericht aus Costa Rica und Nicaragua, das die Aromen von Reis und Bohnen perfekt vereint. Mit einer Mischung aus frischen Kräutern und Gewürzen bietet dieses Gericht eine harmonische Balance zwischen herzhaft und würzig. Es ist ein einfaches, aber unglaublich schmackhaftes Gericht, das oft zum Frühstück serviert wird, aber zu jeder Tageszeit genossen werden kann.

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# Frühstück

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

400 g

gekochter weißer Reis

400 g

schwarze Bohnenabgetropft und gespült

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

1 Stück

Rote Paprikafein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

½ Bund

Koriandergehackt

2 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

1 EL

Worcestersauce

Utensilien

Messer

große Pfanne

Kochlöffel

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel und rote Paprika hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 1 Stück Rote Paprikafein gehackt– 2 EL Olivenöl

Schritt 2

Den gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 2 Minuten anbraten, bis er duftet.

2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

Schritt 3

Die abgetropften und gespülten schwarzen Bohnen in die Pfanne geben und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

400 g schwarze Bohnenabgetropft und gespült– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 4

Den gekochten Reis hinzufügen und alles gut vermischen. Die Worcestersauce einrühren und weitere 5 Minuten kochen lassen, bis alles gut erhitzt ist.

400 g gekochter weißer Reis– 1 EL Worcestersauce

Schritt 5

Den gehackten Koriander unterrühren und sofort servieren.

½ Bund Koriandergehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.