Wolfsbarsch mit Ofengemüse und Himbeersalz

Name: Wolfsbarsch mit Ofengemüse und Himbeersalz
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 150 g Gelbe Zucchini; 150 g Grüne Zucchini; 200 g Schwarzwurzeln; 150 g Zwiebeln; 100 g Lauch; 4 g Knoblauchzehen; 30 ml Olivenöl; 5 g Salz; 5 g Pfeffer; 400 g Wolfsbarschfilets; 10 g Dill; 5 g Himbeersalz

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Deutschland

KI Generiert

Dieses Rezept für Wolfsbarsch mit ofengereiftem Gemüse ist nicht nur gesund, sondern auch einfach und schnell zuzubereiten. Die Kombination aus Schwarzwurzeln, bunten Zucchini, Zwiebeln und Lauch bringt eine Vielzahl von Texturen und Aromen auf den Tisch. Abgerundet mit aromatischem Dill und dem besonderen Himbeersalz wird der Fisch zu einem geschmacklichen Highlight. Perfekt für ein schnelles Abendessen während der Woche oder ein entspanntes Mittagessen. Verwöhnen Sie Ihre Geschmacksknospen mit diesem leichten, aber exquisiten Gericht!

kai_und_koestlichkeiten

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Ofengemüse

150 g

Gelbe Zucchiniin Scheiben geschnitten

150 g

Grüne Zucchiniin Scheiben geschnitten

200 g

Schwarzwurzelngeschält und in Stücke geschnitten

150 g

Zwiebelngrob gehackt

100 g

Lauchin Ringe geschnitten

4 g

Knoblauchzehenfein gehackt

30 ml

Olivenölzum Beträufeln

5 g

Salznach Geschmack

5 g

Pfeffernach Geschmack

Wolfsbarsch

400 g

Wolfsbarschfiletshautfrei

10 g

Dillfrisch gehackt

5 g

Himbeersalznach Geschmack

Utensilien

Ofenform

Schneidebrett

Backofen

Schüssel

Löffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Heize deinen Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor.

Schritt 2

Bereite das Gemüse vor: Die gelbe und grüne Zucchini in Scheiben, die Schwarzwurzeln in Stücke, Zwiebeln grob hacken, Lauch in Ringe schneiden und den Knoblauch fein hacken.

150 g Gelbe Zucchiniin Scheiben geschnitten

–

150 g Grüne Zucchiniin Scheiben geschnitten

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200 g Schwarzwurzelngeschält und in Stücke geschnitten

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150 g Zwiebelngrob gehackt

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100 g Lauchin Ringe geschnitten

–

4 g Knoblauchzehenfein gehackt

Schritt 3

Gib das gesamte Gemüse in eine große Schüssel und würze es mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und dem gehackten Knoblauch. Vermenge alles gut.

150 g Gelbe Zucchiniin Scheiben geschnitten

–

150 g Grüne Zucchiniin Scheiben geschnitten

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200 g Schwarzwurzelngeschält und in Stücke geschnitten

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150 g Zwiebelngrob gehackt

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100 g Lauchin Ringe geschnitten

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4 g Knoblauchzehenfein gehackt

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30 ml Olivenölzum Beträufeln

–

5 g Salznach Geschmack

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5 g Pfeffernach Geschmack

Schritt 4

00:30:00

Verteile das Gemüse gleichmäßig in einer beschichteten Ofenform und platziere die Form im vorgeheizten Ofen. Lass das Gemüse für etwa 30 Minuten garen.

150 g Gelbe Zucchiniin Scheiben geschnitten

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150 g Grüne Zucchiniin Scheiben geschnitten

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200 g Schwarzwurzelngeschält und in Stücke geschnitten

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150 g Zwiebelngrob gehackt

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100 g Lauchin Ringe geschnitten

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4 g Knoblauchzehenfein gehackt

–

30 ml Olivenölzum Beträufeln

–

5 g Salznach Geschmack

–

5 g Pfeffernach Geschmack

Schritt 5

Während das Gemüse im Ofen gart, bereite die Wolfsbarschfilets vor: Würze sie mit Dill und Himbeersalz. Lasse sie etwas ziehen, damit die Aromen einziehen können.

150 g Gelbe Zucchiniin Scheiben geschnitten

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150 g Grüne Zucchiniin Scheiben geschnitten

Schritt 6

00:15:00

Nach 30 Minuten Gemüsegarzeit, lege die gewürzten Wolfsbarschfilets vorsichtig auf das Gemüse in der Ofenform und backe alles zusammen weitere 10-15 Minuten, bis der Fisch durch ist.

150 g Gelbe Zucchiniin Scheiben geschnitten

–

150 g Grüne Zucchiniin Scheiben geschnitten

Schritt 7

Nach dem Garen das Gericht aus dem Ofen nehmen und direkt servieren. Garnieren nach Wunsch und genießen!

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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