Vegane Erdbeer-Käsekuchen-Muffins mit Vanille & Mandelcrunch

Name: Vegane Erdbeer-Käsekuchen-Muffins mit Vanille & Mandelcrunch
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 100 g vegane Butterkekse; 50 g Vegane Margarine; 200 g veganer Frischkäse; 1 EL Speisestärke; 2 EL Wasser; 2 EL Agavendicksaft; 1 TL Vanilleextrakt; 100 g Erdbeeren; 2 EL Mandeln

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Deutschland

KI Generiert

Vegan

Diese köstlichen veganen Erdbeer-Käsekuchen-Muffins sind ein fruchtiger Genuss, perfekt zum Snacken. Die Kombination aus cremigem veganem Frischkäse, frischen Erdbeeren und knusprigem Mandelcrunch verleiht jedem Bissen eine harmonische Balance aus süß und knackig. Das knusprige Keksbett sorgt für zusätzlichen Geschmack und Textur. Ideal für einen heißen Sommernachmittag oder als süßes Dessert nach dem Abendessen!

janesvielfaltfoodblog

Julianne Thiel

janesvielfaltfoodblog

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

25 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

100 g

vegane Butterkekse

50 g

Vegane Margarinegeschmolzen

200 g

veganer Frischkäsez. B. auf Mandel- oder Sojabasis

1 EL

Speisestärke

2 EL

Wasser(Ei-Ersatz)

2 EL

Agavendicksaftoder Dattelsirup

1 TL

Vanilleextraktoder gemahlene Vanille

100 g

Erdbeerengehackt

2 EL

Mandelnblättchen

Utensilien

Muffinförmchen

Löffel zum Vermengen

Backblech

Mikrowelle (zum Schmelzen der Margarine)

Rührschüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Heize deinen Ofen auf 180 °C vor.

Schritt 2

Vermische die Keksbrösel mit der geschmolzenen Margarine und drücke diese Mischung gleichmäßig in die Muffinförmchen.

100 g vegane Butterkekse

–

50 g Vegane Margarinegeschmolzen

Schritt 3

Rühre den veganen Frischkäse mit der Speisestärke, dem Wasser, dem Agavendicksaft und dem Vanilleextrakt cremig in einer Schüssel.

200 g veganer Frischkäsez. B. auf Mandel- oder Sojabasis

–

1 EL Speisestärke

–

2 EL Wasser(Ei-Ersatz)

–

2 EL Agavendicksaftoder Dattelsirup

–

1 TL Vanilleextraktoder gemahlene Vanille

Schritt 4

Hebe die gehackten Erdbeeren unter die Frischkäsemasse und fülle die Mischung in die Muffinförmchen.

100 g Erdbeerengehackt

Schritt 5

Streue die Mandelblättchen auf die Muffins und backe alles für 25 Minuten im vorgeheizten Ofen.

2 EL Mandelnblättchen

Schritt 6

Lasse die Muffins vollständig auskühlen und genieße sie nach dem Kühlen!

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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