Hirselaibchen mit Kräuterdip

Name: Hirselaibchen mit Kräuterdip
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 200 g Hirse; 400 ml Wasser; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Karotte; 2 Stück Eier; 50 g Paniermehl; 0.5 Bund Petersilie; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 2 EL Olivenöl; 200 g Joghurt; 100 g Sauerrahm; 0.5 Bund Schnittlauch; 0.5 Bund Dill; 1 EL Zitronensaft; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

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Deutschland

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Hirselaibchen mit Kräuterdip ist ein köstliches und gesundes Gericht, das die Aromen von frischen Kräutern und nussigem Hirse perfekt kombiniert. Die knusprigen Laibchen sind außen goldbraun und innen zart, während der Kräuterdip eine erfrischende und cremige Ergänzung bietet. Dieses Gericht ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare vegetarische Option, die sich ideal für ein leichtes Mittag- oder Abendessen eignet.

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Max Mayr

Software Engineer

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hirselaibchen

200 g

Hirsegut abgespült

400 ml

Wasser

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

1 Stück

Karottegerieben

2 Stück

Eierleicht geschlagen

50 g

Paniermehl

½ Bund

Petersiliefein gehackt

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

2 EL

Olivenöl

Kräuterdip

200 g

Joghurt

100 g

Sauerrahm

½ Bund

Schnittlauchfein gehackt

½ Bund

Dillfein gehackt

1 EL

Zitronensaft

½ TL

Salz

½ TL

Pfeffer

Utensilien

Pfanne

Kochlöffel

Sieb

Schüssel

Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:15:00

Die Hirse in einem Sieb gut abspülen. In einem Topf mit 400 ml Wasser zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Hirse weich ist und das Wasser aufgesogen wurde. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

200 g Hirsegut abgespült– 400 ml Wasser

Schritt 2

Die fein gehackte Zwiebel und die geriebene Karotte in eine große Schüssel geben. Die abgekühlte Hirse, die leicht geschlagenen Eier, das Paniermehl und die fein gehackte Petersilie hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 1 Stück Karottegerieben– 2 Stück Eierleicht geschlagen– 50 g Paniermehl– ½ Bund Petersiliefein gehackt– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 3

Aus der Mischung kleine Laibchen formen. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Laibchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 3-4 Minuten pro Seite.

2 EL Olivenöl

Schritt 4

Für den Kräuterdip den Joghurt und den Sauerrahm in einer Schüssel glatt rühren. Den fein gehackten Schnittlauch und Dill hinzufügen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.

200 g Joghurt– 100 g Sauerrahm– ½ Bund Schnittlauchfein gehackt– ½ Bund Dillfein gehackt– 1 EL Zitronensaft– ½ TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 5

Die Hirselaibchen mit dem Kräuterdip servieren und genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.