Mediterrane Hackfleisch-Pasta

Name: Mediterrane Hackfleisch-Pasta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 30 ml Olivenöl; 150 g Zwiebel; 10 g Knoblauchzehen; 250 g Rinderhackfleisch; 250 g Schweinehackfleisch; 400 g Tomaten aus der Dose; 2 g Tomatenmark; 2 TL Italienische Kräuter; 1 TL Zucker; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 10 g Frisches Basilikum; 10 g frische Petersilie

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Deutschland

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Genießen Sie diese herzhafte Mediterrane Hackfleisch-Pasta, die Ihre Geschmacksnerven mit einer perfekten Kombination aus halb Rind- und halb Schweinehackfleisch und einer aromatischen Tomatensoße begeistert. Die Zugabe von frischen Kräutern und Gewürzen sorgt für einen authentischen italienischen Flair, während die perfekten al dente Nudeln das Gericht abrunden. Ideal für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden!

jensen

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Fortgeschritten

Zutaten

Portion/en

Tomatensoße

30 ml

Olivenölzum Braten

150 g

Zwiebelgehackt

10 g

Knoblauchzehenfein gehackt

250 g

Rinderhackfleischfrisch

250 g

Schweinehackfleischfrisch

400 g

Tomaten aus der Dosegeschält und gehackt

2 g

Tomatenmarkfür Intensität

2 TL

Italienische Kräutertrocken

1 TL

Zuckerzum Abrunden

1 TL

Salznach Geschmack

½ TL

Schwarzer Pfeffernach Geschmack

10 g

Frisches Basilikumgehackt, zum Garnieren

10 g

frische Petersiliegehackt, zum Garnieren

Utensilien

Schneidebrett

große Pfanne

Siebs

Topf

Holzlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie für etwa 3-4 Minuten an, bis sie weich und durchsichtig ist.

30 ml Olivenölzum Braten

–

150 g Zwiebelgehackt

Schritt 2

Füge den fein gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für eine weitere Minute an, bis er aromatisch ist. Achte darauf, dass er nicht verbrennt!

10 g Knoblauchzehenfein gehackt

Schritt 3

Das Rinder- und Schweinehackfleisch in die Pfanne geben, gut umrühren und braten, bis es rundum braun ist. Dies dauert etwa 5-7 Minuten. Zerkleinere das Fleisch während des Bratens mit einem Holzlöffel.

250 g Rinderhackfleischfrisch

–

250 g Schweinehackfleischfrisch

Schritt 4

Füge nun die gehackten Tomaten aus der Dose und das Tomatenmark hinzu. Gut umrühren, um alles zu kombinieren.

400 g Tomaten aus der Dosegeschält und gehackt

–

2 g Tomatenmarkfür Intensität

Schritt 5

00:15:00

Die italienischen Kräuter, den Zucker, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Rühre alles gut durch und lasse die Soße etwa 15 Minuten lang bei niedriger Hitze köcheln, damit sich die Aromen entfalten können.

2 TL Italienische Kräutertrocken

–

1 TL Zuckerzum Abrunden

–

1 TL Salznach Geschmack

–

½ TL Schwarzer Pfeffernach Geschmack

Schritt 6

Während die Soße köchelt, bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und koche die Pasta nach Packungsanweisung al dente.

Schritt 7

Wenn die Pasta fertig ist, abgießen und mit der Hackfleisch-Tomatensoße in der Pfanne vermengen. Gut umrühren, damit die Nudeln gleichmäßig überzogen sind.

Schritt 8

Vor dem Servieren mit frisch gehacktem Basilikum und Petersilie garnieren. Sofort heiß servieren und genießen!

10 g Frisches Basilikumgehackt, zum Garnieren

–

10 g frische Petersiliegehackt, zum Garnieren

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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