Glutenfreie Falafel

Name: Glutenfreie Falafel
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 250 g Getrocknete Kichererbsen; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 1 Bund frische Petersilie; 1 Bund Frischer Koriander; 2 TL Kreuzkümmel; 1 TL Koriandersamen; 1 TL Backpulver; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 2 EL Olivenöl

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Deutschland

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Glutenfrei

Diese glutenfreien Falafel sind ein wahres Geschmackserlebnis. Sie sind außen knusprig und innen zart, mit einer perfekten Balance aus Kräutern und Gewürzen. Diese Falafel sind nicht nur glutenfrei, sondern auch vegan und voller Proteine, was sie zu einer großartigen Wahl für ein gesundes und leckeres Essen macht.

# Proteinreich

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# leicht

# Vegan

# glutenfrei

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# Kräuter

# knusprig

Milena Bamberger

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Falafel-Mischung

250 g

Getrocknete Kichererbsenüber Nacht in Wasser eingeweicht

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

1 Bund

frische Petersiliefein gehackt

1 Bund

Frischer Korianderfein gehackt

2 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Koriandersamengemahlen

1 TL

Backpulver

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

2 EL

Olivenöl

Utensilien

Küchenmaschine

Küchenpapier

Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die eingeweichten Kichererbsen abgießen und gut abtropfen lassen.

250 g Getrocknete Kichererbsenüber Nacht in Wasser eingeweicht

Schritt 2

Die Kichererbsen zusammen mit der gehackten Zwiebel, dem Knoblauch, der Petersilie und dem Koriander in eine Küchenmaschine geben und zu einer groben Paste verarbeiten.

250 g Getrocknete Kichererbsenüber Nacht in Wasser eingeweicht– 1 Stück Zwiebelfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 1 Bund frische Petersiliefein gehackt– 1 Bund Frischer Korianderfein gehackt

Schritt 3

Kreuzkümmel, gemahlene Koriandersamen, Backpulver, Salz und Pfeffer zur Mischung hinzufügen und gut vermengen.

2 TL Kreuzkümmel– 1 TL Koriandersamengemahlen– 1 TL Backpulver– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 4

01:00:00

Die Mischung für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 5

Nach der Ruhezeit kleine Bällchen aus der Mischung formen.

Schritt 6

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Falafel-Bällchen darin goldbraun und knusprig braten.

2 EL Olivenöl

Schritt 7

Die Falafel auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.