Mushroom Stroganoff mit Kräutern

Name: Mushroom Stroganoff mit Kräutern
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 400 g Champignons; 150 g Zwiebel; 3 g Knoblauch; 300 ml Gemüsebrühe; 200 ml Soyasahne; 30 ml Olivenöl; 5 g Thymian; 10 g Petersilie; 1 TL Senf; 1 TL Paprikapulver; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 1 TL Salz

0/5 (0)

Deutschland

KI Generiert

Vegan

Eigenschaften

Schnelle Gerichte

Herzhafte Speisen

Ernährungsformen

Vegan

Zutaten

Pasta

Mahlzeit

Hauptgericht

Entdecken Sie die saisonalen Aromen dieses veganen Mushroom Stroganoffs, das nicht nur eine Proteinquelle ist, sondern auch mit frischen Kräutern und einer kräftigen Soja-Creme eine cremige Konsistenz erhält. Die Kombination aus erdigen Champignons, frisch gehacktem Thymian und Petersilie sorgt für eine harmonische Geschmackserfahrung. Dieses Gericht ist perfekt für ein gemütliches Abendessen und leicht in der Zubereitung!

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maddog

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Sahnesoße

400 g

Champignonsin Scheiben geschnitten

150 g

Zwiebelfein gehackt

3 g

Knoblauchfein gehackt

300 ml

Gemüsebrüheungesalzen

200 ml

Soyasahneoder Hafercreme

30 ml

Olivenölzum Braten

5 g

Thymianfrisch, gehackt

10 g

Petersiliefrisch, gehackt

1 TL

Senf

1 TL

Paprikapulver

½ TL

Schwarzer Pfeffergemahlen

1 TL

Salznach Geschmack

Utensilien

Küchenmesser

Messbecher

Kochlöffel

Löffel zum Umrühren

große Pfanne

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie ca. 5 Minuten an, bis sie weich und leicht goldig sind.

150 g Zwiebelfein gehackt

Schritt 2

Addieren Sie den gehackten Knoblauch und die Champignons. Braten Sie alles für weitere 5-7 Minuten, bis die Champignons weich sind und ihre Flüssigkeit freigeben.

400 g Champignonsin Scheiben geschnitten

–

3 g Knoblauchfein gehackt

Schritt 3

Streuen Sie das Paprikapulver, den schwarzen Pfeffer und das Salz über die Pilze und Zwiebeln und rühren Sie gut um, um die Gewürze zu verteilen.

1 TL Paprikapulver

–

½ TL Schwarzer Pfeffergemahlen

–

1 TL Salznach Geschmack

Schritt 4

00:10:00

Gießen Sie die Gemüsebrühe und die Soyasahne in die Pfanne und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es 10 Minuten köcheln, bis die Sauce leicht eindickt.

300 ml Gemüsebrüheungesalzen

–

200 ml Soyasahneoder Hafercreme

Schritt 5

00:02:00

Fügen Sie den Senf, die gehackten Kräuter (Thymian und Petersilie) hinzu und rühren Sie gut um. Lassen Sie es nach Wunsch noch einige Minuten ziehen.

5 g Thymianfrisch, gehackt

–

10 g Petersiliefrisch, gehackt

Schritt 6

Schmecken Sie die Sauce ab und passen Sie die Gewürze an, falls nötig. Servieren Sie die Pilz-Stroganoff-Sauce über Bandnudeln oder Kartoffelbrei.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.