Wildschwein-Tacos mit Preiselbeeren

Name: Wildschwein-Tacos mit Preiselbeeren
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 800 g Wildschweinfleisch; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 0.5 TL Kreuzkümmel; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 100 g Preiselbeeren; 200 ml Hühnerbrühe; 8 Stück Tortillas; 0.5 Bund Frische Korianderblätter; 1 Stück Limette

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Deutschland

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Menü

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Tacos

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Diese Wildschwein-Tacos sind ein kulinarisches Abenteuer, das die rustikalen Aromen des Waldes mit der Frische und Süße von Preiselbeeren kombiniert. Das zarte Wildschweinfleisch wird mit einer Mischung aus aromatischen Gewürzen mariniert und langsam gegart, um seine natürliche Saftigkeit zu bewahren. Die Preiselbeeren verleihen den Tacos eine fruchtige Note, die perfekt mit der herzhaften Füllung harmoniert. Serviert in warmen Tortillas und garniert mit frischen Kräutern, bieten diese Tacos ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das sowohl rustikal als auch raffiniert ist.

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cyni

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

2 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Füllung

800 g

Wildschweinfleischin Würfel geschnitten

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 EL

Olivenöl

1 TL

Paprikapulver

½ TL

Kreuzkümmel

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

100 g

Preiselbeeren

200 ml

Hühnerbrühe

Tacos

8 Stück

Tortillasweich

½ Bund

Frische Korianderblättergrob gehackt

1 Stück

Limettein Spalten geschnitten

Utensilien

Schneidebrett

großer Topf

große Schüssel

Pfanne

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:10:00

Das Wildschweinfleisch in einer großen Schüssel mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen und 10 Minuten marinieren lassen.

800 g Wildschweinfleischin Würfel geschnitten– 1 TL Paprikapulver– ½ TL Kreuzkümmel– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 2

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Olivenöl

Schritt 3

Das marinierte Wildschweinfleisch hinzufügen und von allen Seiten anbraten.

800 g Wildschweinfleischin Würfel geschnitten

Schritt 4

01:30:00

Die Preiselbeeren und die Hühnerbrühe hinzufügen, aufkochen lassen und dann die Hitze reduzieren. Zugedeckt etwa 1,5 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.

100 g Preiselbeeren– 200 ml Hühnerbrühe

Schritt 5

Die Tortillas in einer Pfanne oder im Ofen erwärmen.

8 Stück Tortillasweich

Schritt 6

Das Wildschweinfleisch auf den warmen Tortillas verteilen und mit frischem Koriander garnieren. Mit Limettenspalten servieren.

800 g Wildschweinfleischin Würfel geschnitten– ½ Bund Frische Korianderblättergrob gehackt– 1 Stück Limettein Spalten geschnitten

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.