Masoor Dal

Name: Masoor Dal
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Indien
Ingredients: 200 g Rote Linsen; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Tomate; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 cm Ingwer; 1 TL Kreuzkümmelsamen; 0.5 TL Kurkuma; 1 TL Korianderpulver; 0.5 TL Garam Masala; 1 TL Salz; 2 EL Pflanzenöl; 600 ml Wasser; 0.5 Bund Frischer Koriander

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Indien

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Masoor Dal ist ein herzhaftes und aromatisches Gericht, das die Essenz der indischen Küche einfängt. Die roten Linsen werden in einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Tomaten und einer Vielzahl von Gewürzen gekocht, die ein reichhaltiges und befriedigendes Aroma erzeugen. Dieses Gericht ist nicht nur nahrhaft, sondern auch unglaublich wohltuend, perfekt für ein gemütliches Abendessen.

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cyni

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

5 min

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Masoor Dal

200 g

Rote Linsengewaschen

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Tomategewürfelt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 cm

Ingwergerieben

1 TL

Kreuzkümmelsamen

½ TL

Kurkuma

1 TL

Korianderpulver

½ TL

Garam Masala

1 TL

Salznach Geschmack

2 EL

Pflanzenöl

600 ml

Wasser

½ Bund

Frischer Koriandergehackt

Utensilien

Schneidebrett

großer Topf

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Kreuzkümmelsamen hinzufügen und braten, bis sie zu duften beginnen.

1 TL Kreuzkümmelsamen– 2 EL Pflanzenöl

Schritt 2

Zwiebeln hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt

Schritt 3

Knoblauch und Ingwer hinzufügen und für eine weitere Minute anbraten.

2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 cm Ingwergerieben

Schritt 4

Tomaten, Kurkuma, Korianderpulver und Salz hinzufügen. Gut umrühren und kochen, bis die Tomaten weich sind.

2 Stück Tomategewürfelt– ½ TL Kurkuma– 1 TL Korianderpulver– 1 TL Salznach Geschmack

Schritt 5

00:20:00

Die gewaschenen Linsen und Wasser hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und abgedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.

200 g Rote Linsengewaschen– 600 ml Wasser

Schritt 6

00:05:00

Garam Masala hinzufügen und gut umrühren. Weitere 5 Minuten köcheln lassen.

½ TL Garam Masala

Schritt 7

Mit frischem Koriander garnieren und servieren.

½ Bund Frischer Koriandergehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.