Tiramisu mit Amaretto
Tiramisu mit Amaretto ist ein klassisches italienisches Dessert, das durch die Zugabe von Amaretto eine verführerische Note erhält. Die cremige Mascarpone-Schicht harmoniert perfekt mit den in Kaffee und Amaretto getränkten Löffelbiskuits. Ein Hauch von Kakao rundet das Geschmackserlebnis ab und macht dieses Dessert zu einem unwiderstehlichen Genuss.
Zutaten
Tiramisu
- 500 g Mascarpone
- 200 g Löffelbiskuits
- 300 ml Kaffee abgekühlt
- 100 ml Amaretto
- 4 Stück Eigelb
- 100 g Zucker
- 2 EL Kakaopulver zum Bestäuben
Schritte
- Schritt 1
Eigelb und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist.
100 g Zucker 4 Stück Eigelb
- Schritt 2
Mascarpone vorsichtig unter die Eigelb-Zucker-Mischung heben, bis eine glatte Creme entsteht.
500 g Mascarpone
- Schritt 3
Kaffee und Amaretto in einer flachen Schale mischen.
300 ml Kaffee abgekühlt 100 ml Amaretto
- Schritt 4
Die Löffelbiskuits kurz in die Kaffee-Amaretto-Mischung tauchen und den Boden einer Auflaufform damit auslegen.
200 g Löffelbiskuits
- Schritt 5
Die Hälfte der Mascarponecreme auf die Löffelbiskuits streichen.
500 g Mascarpone
- Schritt 6
Eine weitere Schicht getränkter Löffelbiskuits darauflegen und mit der restlichen Mascarponecreme bedecken.
200 g Löffelbiskuits
- Schritt 7
Das Tiramisu mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
4 h 0 min
- Schritt 8
Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
2 EL Kakaopulver zum Bestäuben
Utensilien
- Schneebesen
- Schüssel
- Sieb
- Löffel
- Auflaufform
Fragen & Antworten
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