Tiramisu mit Amaretto
Tiramisu mit Amaretto ist ein klassisches italienisches Dessert, das durch die Zugabe von Amaretto eine verführerische Note erhält. Die cremige Mascarpone-Schicht harmoniert perfekt mit den in Kaffee und Amaretto getränkten Löffelbiskuits. Ein Hauch von Kakao rundet das Geschmackserlebnis ab und macht dieses Dessert zu einem unwiderstehlichen Genuss.
Zutaten
Tiramisu
- Mascarpone 500 g
- Löffelbiskuits 200 g
- Kaffee abgekühlt 300 ml
- Amaretto 100 ml
- Eigelb 4 Stück
- Zucker 100 g
- Kakaopulver zum Bestäuben 2 EL
Schritte
- Schritt 1
Eigelb und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist.
100 g Zucker 4 Stück Eigelb - Schritt 2
Mascarpone vorsichtig unter die Eigelb-Zucker-Mischung heben, bis eine glatte Creme entsteht.
500 g Mascarpone - Schritt 3
Kaffee und Amaretto in einer flachen Schale mischen.
300 ml Kaffee (abgekühlt) 100 ml Amaretto - Schritt 4
Die Löffelbiskuits kurz in die Kaffee-Amaretto-Mischung tauchen und den Boden einer Auflaufform damit auslegen.
200 g Löffelbiskuits - Schritt 5
Die Hälfte der Mascarponecreme auf die Löffelbiskuits streichen.
500 g Mascarpone - Schritt 6
Eine weitere Schicht getränkter Löffelbiskuits darauflegen und mit der restlichen Mascarponecreme bedecken.
200 g Löffelbiskuits - Schritt 7
Das Tiramisu mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
4 h 0 min
- Schritt 8
Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
2 EL Kakaopulver (zum Bestäuben)
Utensilien
- Schneebesen
- Schüssel
- Sieb
- Löffel
- Auflaufform
Fragen & Antworten
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