Makrelen-Pasta mit Oliven und Rucola

Name: Makrelen-Pasta mit Oliven und Rucola
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Makrelenfilets; 400 g Pasta (z.B. Linguine); 4 EL Olivenöl; 2 Stück Knoblauchzehen; 100 g Oliven; 100 g Rucola; 1 Stück Zitrone; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer

Diese köstliche Makrelen-Pasta mit Oliven und Rucola ist ein wahrer Genuss für Feinschmecker. Die herzhafte Makrele harmoniert perfekt mit dem salzigen Geschmack der Oliven und wird durch die leichte Schärfe des Rucolas wunderbar abgerundet. Ein Hauch von Zitrone verleiht dem Gericht eine erfrischende Note, während die Pasta die Aromen perfekt aufnimmt. Dieses Gericht ist ein echtes Geschmackserlebnis, das sowohl als schnelles Abendessen als auch bei besonderen Anlässen begeistert.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
15 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die Makrelenfilets in mundgerechte Stücke schneiden und beiseite legen.
Die Pasta in reichlich kochendem Salzwasser gemäß der Packungsanleitung al dente kochen.
Währenddessen das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gehackten Knoblauchzehen darin leicht anbraten.
Die Makrelenstücke hinzufügen und für etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie gar sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Oliven halbieren und zusammen mit dem abgetropften Rucola zu den Makrelen in die Pfanne geben. Kurz anbraten, bis der Rucola leicht zusammenfällt.
Die abgetropfte Pasta in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Mit Zitronensaft beträufeln und nochmals abschmecken.
Die Makrelen-Pasta mit Oliven und Rucola auf Teller verteilen und sofort servieren.