Radieschen-Uramaki
Diese kreative Uramaki-Rolle bringt frischen Wind in die Sushi-Welt mit knackigen Radieschen, zartem Avocado und würzigem Frischkäse, alles umhüllt von feinem Sushi-Reis und Nori. Der Geschmack ist erfrischend, mit einer harmonischen Balance aus leicht scharfen und cremigen Noten. Perfekt für einen gemütlichen Sushi-Abend Zuhause oder um Gäste zu beeindrucken!
- Schwierigkeit
- 30 min
- Vorbereitung
- 20 min
- Koch/Backzeit
- 10 min
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
-
Den Sushi-Reis mit Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist.
200 g Sushi-Reis 300 ml Wasser -
Den abgetropften Reis in einen Topf mit 300 ml Wasser geben und abgedeckt zum Kochen bringen.
200 g Sushi-Reis 300 ml Wasser -
Wenn das Wasser kocht, die Hitze auf niedrig stellen und den Reis 20 Minuten köcheln lassen, bis er weich ist.
Wartezeit 20 min
-
Den gekochten Reis vom Herd nehmen und 10 Minuten ruhen lassen.
Wartezeit 10 min
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In der Zwischenzeit Reisessig, Zucker und Salz in einer kleinen Schüssel vermengen.
30 ml Reisessig 1 TL Zucker ½ TL Salz -
Den abgekühlten Reisessig-Mix zum Reis hinzugeben und alles gut vermischen.
½ TL Salz 30 ml Reisessig 1 TL Zucker 200 g Sushi-Reis -
Ein Nori-Blatt mit der glatten Seite nach unten auf eine Bambusmatte legen. Den Sushi-Reis gleichmäßig auf dem Nori verteilen.
200 g Sushi-Reis 4 Stück Nori-Blätter -
Die Radieschen-Scheiben, Avocado-Streifen und Frischkäse auf den Reis legen.
1 Stück Avocado (in Streifen geschnitten) 100 g Radieschen (in dünne Scheiben geschnitten) 100 g Frischkäse -
Mit Hilfe der Bambusmatte das Sushi fest zu einer Rolle formen.
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Die fertige Rolle in Sesam wälzen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
20 g Sesam (geröstet) -
Mit Sojasauce servieren und genießen!
40 ml Sojasauce
Utensilien
- Bambusmatte
- Schüssel
- Topf
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