Fisch-Tacos mit Mango-Salsa

Name: Fisch-Tacos mit Mango-Salsa
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 600 g weißer Fischfilet (z.B. Kabeljau oder Tilapia); 2 tbsp Olivenöl; 1 tsp Chilipulver; 1 tsp Kreuzkümmel; 0.5 tsp Knoblauchpulver; 0.5 tsp Salz; 0.25 tsp Schwarzer Pfeffer; 1 piece Reife Mango; 0.5 piece Rote Zwiebel; 1 piece Rote Paprika; 2 tbsp Koriander; 2 tbsp Limettensaft; 0.25 tsp Salz; 1 piece Jalapeño; 8 piece Maistortillas

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Diese Fisch-Tacos mit Mango-Salsa sind eine wahre Geschmacksexplosion. Der zarte, gewürzte Fisch harmoniert perfekt mit der süß-scharfen Mango-Salsa, die mit frischen Kräutern und Limettensaft verfeinert wird. Ein Hauch von Koriander und die knusprigen Tortillas runden dieses Gericht ab und machen es zu einem unvergesslichen Erlebnis.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Fisch

600 g

weißer Fischfilet (z.B. Kabeljau oder Tilapia)

2 tbsp

Olivenöl

1 tsp

Chilipulver

1 tsp

Kreuzkümmel

½ tsp

Knoblauchpulver

½ tsp

Salz

¼ tsp

Schwarzer Pfeffer

Mango-Salsa

1 piece

Reife Mango

½ piece

Rote Zwiebel

1 piece

Rote Paprika

2 tbsp

Koriander

2 tbsp

Limettensaft

¼ tsp

Salz

1 piece

Jalapeño

Tacos

8 piece

Maistortillas

Utensilien

Pfanne

Messer

Löffel

Schüssel

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Fisch in etwa 2,5 cm breite Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.

Schritt 2

Olivenöl, Chilipulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen, sodass der Fisch gleichmäßig bedeckt ist.

Schritt 3

Den Fisch in einer heißen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten pro Seite braten, bis er durchgegart und leicht gebräunt ist.

Schritt 4

Während der Fisch kocht, die Mango schälen und in kleine Würfel schneiden. Die rote Zwiebel fein hacken, die rote Paprika in kleine Würfel schneiden und den Koriander grob hacken.

Schritt 5

Die Mango, rote Zwiebel, rote Paprika, Koriander, Limettensaft, Salz und fein gehackte Jalapeño in einer Schüssel vermischen, um die Salsa zuzubereiten.

Schritt 6

Die Maistortillas in einer trockenen Pfanne oder direkt über der Flamme kurz erwärmen, bis sie leicht gebräunt und flexibel sind.

Schritt 7

Die warmen Tortillas mit dem gebratenen Fisch und der Mango-Salsa füllen und sofort servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.