Herzhafte Spinat-Feta-Quiche

Name: Herzhafte Spinat-Feta-Quiche
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 250 g Mehl; 125 g Butter; 1 Stück Ei; 0.5 TL Salz; 2 EL Wasser; 300 g Spinat; 200 g Feta-Käse; 3 Stück Eier; 200 ml Sahne; 1 Prise Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

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Frankreich

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Diese herzhafte Spinat-Feta-Quiche vereint die erdigen Aromen von frischem Spinat mit der salzigen Würze von Feta-Käse, eingebettet in einen zarten, buttrigen Mürbeteig. Die Kombination aus knusprigem Teig und cremiger Füllung macht sie zu einem perfekten Gericht für ein gemütliches Abendessen oder einen eleganten Brunch. Die subtile Note von Muskatnuss und die Frische der Kräuter runden das Geschmackserlebnis ab.

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# Kräuter

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Mürbeteig

250 g

Mehl

125 g

Butterkalt, in Stücke geschnitten

1 Stück

Eiverquirlt

½ TL

Salz

2 EL

Wasserkalt

Füllung

300 g

Spinatfrisch, gewaschen

200 g

Feta-Käsezerbröckelt

3 Stück

Eierverquirlt

200 ml

Sahne

1 Prise

Muskatnussfrisch gerieben

1 Prise

Pfefferfrisch gemahlen

1 Prise

Salz

Utensilien

Pfanne

Nudelholz

Backofen

Quicheform

Gabel

Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen. Kalte Butter hinzufügen und mit den Fingerspitzen zu einer krümeligen Masse verarbeiten.

250 g Mehl– 125 g Butterkalt, in Stücke geschnitten– ½ TL Salz

Schritt 2

00:30:00

Das verquirlte Ei und kaltes Wasser hinzufügen und schnell zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

1 Stück Eiverquirlt– 2 EL Wasserkalt

Schritt 3

Den Spinat in einer Pfanne ohne Fettzugabe zusammenfallen lassen, dann abkühlen lassen und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.

300 g Spinatfrisch, gewaschen

Schritt 4

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Quicheform einfetten.

Schritt 5

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und die Quicheform damit auslegen. Den Boden mit einer Gabel einstechen.

Schritt 6

In einer Schüssel Eier, Sahne, Muskatnuss, Salz und Pfeffer verquirlen. Den abgekühlten Spinat und den zerbröckelten Feta unterheben.

200 g Feta-Käsezerbröckelt– 3 Stück Eierverquirlt– 200 ml Sahne– 1 Prise Muskatnussfrisch gerieben– 1 Prise Pfefferfrisch gemahlen– 1 Prise Salz

Schritt 7

Die Füllung auf den Teigboden gießen und gleichmäßig verteilen.

Schritt 8

00:45:00

Die Quiche im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis die Füllung gestockt und goldbraun ist.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.