Falklandinseln Lammbraten

Name: Falklandinseln Lammbraten
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Falklandinseln
Ingredients: 1 kg Lammkeule; 4 Stück Knoblauchzehen; 2 Zweige Rosmarin; 2 Zweige Thymian; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 2 EL Olivenöl; 250 ml Rotwein; 250 ml Gemüsebrühe; 2 Stück Karotten; 2 Stück Zwiebeln; 500 g Kartoffeln

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Falklandinseln

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Fleischgerichte

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Ein köstlicher Lammbraten aus den Falklandinseln, der die Aromen der Region perfekt einfängt. Das zarte Lammfleisch wird mit einer Mischung aus Kräutern und Gewürzen mariniert und dann langsam im Ofen gebraten, bis es zart und saftig ist. Der Braten wird mit einer reichhaltigen Rotweinsoße serviert, die mit frischen Kräutern und Gemüse aus der Region verfeinert wird. Jeder Bissen ist ein Geschmackserlebnis, das Sie direkt auf die Falklandinseln transportiert.

# Rotweinsoße

# Ofenbraten

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# Falklandinseln

# Gewürze

# Kräuter

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

2 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

1 kg

Lammkeule

4 Stück

Knoblauchzehen

2 Zweige

Rosmarin

2 Zweige

Thymian

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

2 EL

Olivenöl

250 ml

Rotwein

250 ml

Gemüsebrühe

2 Stück

Karotten

2 Stück

Zwiebeln

500 g

Kartoffeln

Utensilien

Bratform

Alufolie

Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Schritt 2

Die Lammkeule waschen und trocken tupfen.

Schritt 3

Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 4

Rosmarin und Thymian waschen und trocken schütteln.

Schritt 5

Die Kräuter grob hacken und mit dem Knoblauch, Salz, Pfeffer und Olivenöl vermischen.

Schritt 6

Die Lammkeule mit der Kräutermischung einreiben und in eine Bratform legen.

Schritt 7

Die Karotten und Zwiebeln schälen und grob würfeln.

Schritt 8

Die Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden.

Schritt 9

Das Gemüse um die Lammkeule herum in die Bratform geben.

Schritt 10

Die Bratform mit Alufolie abdecken und für 1,5 Stunden in den Ofen geben.

Schritt 11

Nach 1,5 Stunden die Alufolie entfernen und die Lammkeule für weitere 30 Minuten braten, bis sie goldbraun ist.

Schritt 12

Währenddessen den Rotwein und die Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen.

Schritt 13

Die Soße für 10 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.

Schritt 14

Die Lammkeule aus dem Ofen nehmen und für 10 Minuten ruhen lassen.

Schritt 15

Das Gemüse aus der Bratform nehmen und warm halten.

Schritt 16

Den Bratensaft aus der Bratform in die Soße geben und gut vermischen.

Schritt 17

Die Lammkeule in Scheiben schneiden und mit dem Gemüse und der Rotweinsoße servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.