Indisches Butterhähnchen

Name: Indisches Butterhähnchen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Indien
Ingredients: 400 g Hähnchenbrustfilets, gewürfelt; 400 g Dose Tomaten, gehackt; 150 g Naturjoghurt (oder Kokosjoghurt); 1 TL Garam Masala; 1 TL Kurkuma; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Olivenöl; 100 g Zwiebel, fein gehackt; 6 g Knoblauchzehen, fein gehackt; 0 nach Geschmack Salz; 0 nach Geschmack Pfeffer; 10 g Frischer Koriander zum Garnieren

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Indien

Eigenschaften

Gesunde Ernährung

Zutaten

Fleischgerichte

Mahlzeit

Hauptgerichte

Schnelle Gerichte

Internationale Küche

Indische Küche

Genieße ein köstliches indisches Butterhähnchen, das mit zart gewürfelten Hähnchenbrustfilets in einer cremigen Joghurt-Tomaten-Sauce zubereitet wird. Mit aromatischem Garam Masala, Kurkuma und Kreuzkümmel gewürzt, entfaltet dieses Gericht ein wunderbar würziges Aroma. Statt Reis verwenden wir gehackten Blumenkohl für eine gesunde Alternativ, die perfekt zu der reichhaltigen Sauce passt. Garniert mit frischem Koriander und optional einem Spritzer Zitronensaft, sorgt dieses Gericht für einen braucht nicht mehr als 30 Minuten, um auf deinem Tisch zu landen!

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janesvielfaltfoodblog

Julianne Thiel

janesvielfaltfoodblog

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Arbeitszeit

10 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

25 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Butterhähnchen

400 g

Hähnchenbrustfilets, gewürfelt2 Stück

400 g

Dose Tomaten, gehackt1 Dose

150 g

Naturjoghurt (oder Kokosjoghurt)Für eine milchfreie Variante

1 TL

Garam Masala

1 TL

Kurkuma

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Olivenöl

100 g

Zwiebel, fein gehackt1 kleine Zwiebel

6 g

Knoblauchzehen, fein gehackt2 Zehen

0 nach Geschmack

Salz

0 nach Geschmack

Pfeffer

10 g

Frischer Koriander zum Garnierennach Belieben

Utensilien

Schneidebrett

Löffel

Pfanne

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die fein gehackte Zwiebel zusammen mit dem gehackten Knoblauch darin an, bis sie leicht goldbraun sind.

1 TL Olivenöl

–

100 g Zwiebel, fein gehackt1 kleine Zwiebel

–

6 g Knoblauchzehen, fein gehackt2 Zehen

Schritt 2

Füge die gewürfelten Hähnchenbrustfilets hinzu und würze sie mit Garam Masala, Kurkuma, Kreuzkümmel und Paprikapulver. Rühre gut um, damit das Hähnchen gleichmäßig gewürzt wird.

400 g Hähnchenbrustfilets, gewürfelt2 Stück

–

1 TL Garam Masala

–

1 TL Kurkuma

–

1 TL Kreuzkümmel

–

1 TL Paprikapulver

Schritt 3

Gib die gehackten Tomaten in die Pfanne und lasse alles für etwa 10 Minuten köcheln, bis das Hähnchen gar ist.

400 g Dose Tomaten, gehackt1 Dose

Schritt 4

Rühre den Naturjoghurt (oder Kokosjoghurt) unter und schmecke mit Salz und Pfeffer ab. Lass die Mischung für weitere 5 Minuten köcheln.

150 g Naturjoghurt (oder Kokosjoghurt)Für eine milchfreie Variante

–

0 nach Geschmack Salz

–

0 nach Geschmack Pfeffer

Schritt 5

In einer separaten Pfanne den Blumenkohlreis ohne Öl für ca. 5 Minuten anbraten, bis er leicht weich wird.

Schritt 6

Serviere das Butterhähnchen auf einem Bett aus Blumenkohlreis und garniere es mit frischem Koriander.

10 g Frischer Koriander zum Garnierennach Belieben