Blaubeer-Joghurt-Parfait

Name: Blaubeer-Joghurt-Parfait
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 300 g Blaubeeren; 500 g Naturjoghurt; 200 ml Schlagsahne; 3 EL Honig; 1 TL Vanilleextrakt; 1 EL Zitronensaft; 50 g Puderzucker

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Deutschland

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Das Blaubeer-Joghurt-Parfait ist eine erfrischende und cremige Nachspeise, die die Süße der Blaubeeren mit der leichten Säure des Joghurts perfekt kombiniert. Die Textur ist samtig und die Aromen sind harmonisch ausbalanciert, was dieses Dessert zu einem idealen Abschluss eines jeden Essens macht. Die Zugabe von Honig und Vanille verleiht dem Parfait eine zusätzliche Tiefe und Komplexität, die jeden Bissen zu einem Genuss macht.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

4 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Parfait

300 g

Blaubeeren

500 g

Naturjoghurt

200 ml

Schlagsahne

3 EL

Honig

1 TL

Vanilleextrakt

1 EL

Zitronensaft

50 g

Puderzucker

Utensilien

Kastenform

Schüssel

Mixer

Frischhaltefolie

Schneebesen

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Blaubeeren waschen und gut abtropfen lassen. Etwa 50 g Blaubeeren zur Seite stellen für die Dekoration.

Schritt 2

Die restlichen Blaubeeren in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 3

In einer großen Schüssel den Naturjoghurt, Honig, Vanilleextrakt und Zitronensaft miteinander verrühren.

Schritt 4

Das Blaubeerpüree unter die Joghurtmischung heben, bis alles gut vermischt ist.

Schritt 5

Die Schlagsahne in einer separaten Schüssel steif schlagen und vorsichtig unter die Joghurt-Blaubeer-Mischung heben.

Schritt 6

Eine Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen und die Parfait-Masse hineingeben. Glatt streichen und mit Frischhaltefolie abdecken.

Schritt 7

Das Parfait mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Gefrierschrank fest werden lassen.

Schritt 8

Vor dem Servieren das Parfait aus der Form stürzen und die Frischhaltefolie entfernen. In Scheiben schneiden und mit den beiseitegestellten Blaubeeren und etwas Puderzucker dekorieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.