Gretasomis gefüllte Champignons

Name: Gretasomis gefüllte Champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 8 Stück große Champignons; 1 Stück Zwiebel; 0.5 Bund Schnittlauch; 80 g Speckwürfel; 1 EL Öl; 200 g Schmand; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 80 g Geriebener Käse

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Diese gefüllten Champignons sind ein wahrer Genuss für den Gaumen. Die Kombination aus saftigen Pilzen, herzhaftem Speck und cremigem Schmand, verfeinert mit frischem Schnittlauch, ergibt ein harmonisches Geschmackserlebnis. Der geschmolzene Käse auf der knusprigen Oberfläche rundet das Gericht perfekt ab. Ein einfaches, aber raffiniertes Gericht, das sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht serviert werden kann.

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Gretasomi

gretasomikocht

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

25 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Gefüllte Champignons

8 Stück

große Champignonsmit feuchten Papiertüchern abgewischt

1 Stück

Zwiebelin kleine Würfel geschnitten

½ Bund

Schnittlauchin Röllchen geschnitten

80 g

Speckwürfel

1 EL

Öl

200 g

Schmand

1 Prise

Salz

1 Prise

Pfeffer

80 g

Geriebener Käse

Utensilien

Schneidebrett

Löffel

Pfanne

Messer

Auflaufform

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Wischt die Pilze mit leicht feuchten Papiertüchern ab. Entfernt die Stängel durch Drehen und entfernt ebenfalls die braunen dünnen Überhänge der Innenseite der Pilze, wobei ihr darauf achten müsst, die Schale nicht zu durchbrechen. Legt die Pilzkappen mit der Öffnung nach oben in eine gefettete Auflaufform.

8 Stück große Champignonsmit feuchten Papiertüchern abgewischt

Schritt 2

Schneidet die Pilzstiele und die Zwiebel in kleine Würfel, den Schnittlauch in Röllchen.

8 Stück große Champignonsmit feuchten Papiertüchern abgewischt– 1 Stück Zwiebelin kleine Würfel geschnitten– ½ Bund Schnittlauchin Röllchen geschnitten

Schritt 3

00:05:00

Bratet Speckwürfel, Pilze und Zwiebeln in heißem Fett ca. 5 Minuten an.

1 Stück Zwiebelin kleine Würfel geschnitten– 80 g Speckwürfel– 1 EL Öl

Schritt 4

Dann verrührt ihr alles mit Schmand und Schnittlauch. Mit Salz und Pfeffer würzen und in die Pilze füllen.

½ Bund Schnittlauchin Röllchen geschnitten– 200 g Schmand– 1 Prise Salz– 1 Prise Pfeffer

Schritt 5

00:20:00

Bestreut alles mit geriebenem Käse und überbackt es für ca. 20 Minuten bei 200 Grad Ober-/Unterhitze.

80 g Geriebener Käse