Bolo de Mancarra

Name: Bolo de Mancarra
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Guinea-Bissau
Ingredients: 200 g Erdnüsse; 150 g Mehl; 150 g Zucker; 100 g Butter; 3 Stück Eier; 100 ml Milch; 1 TL Backpulver; 1 TL Vanilleextrakt; 1 Prise Salz

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Guinea-Bissau

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Bolo de Mancarra ist ein traditioneller Erdnusskuchen aus Guinea-Bissau, der durch seine reichhaltige, nussige Textur und seinen süßen Geschmack besticht. Die Kombination aus gerösteten Erdnüssen und einem Hauch von Vanille verleiht diesem Kuchen eine unverwechselbare Note, die sowohl einfach als auch raffiniert ist. Perfekt für besondere Anlässe oder als süße Leckerei zum Nachmittagskaffee.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

200 g

Erdnüssegeröstet und gemahlen

150 g

Mehl

150 g

Zucker

100 g

Butterweich

3 Stück

Eier

100 ml

Milch

1 TL

Backpulver

1 TL

Vanilleextrakt

1 Prise

Salz

Utensilien

Handmixer

Rührschüssel

Kuchenform

Kuchengitter

Zahnstocher

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Kuchenform einfetten und mit Mehl bestäuben.

Schritt 2

Die gerösteten und gemahlenen Erdnüsse mit dem Mehl und dem Backpulver in einer Schüssel vermischen.

200 g Erdnüssegeröstet und gemahlen– 150 g Mehl– 1 TL Backpulver

Schritt 3

In einer anderen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren. Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.

150 g Zucker– 100 g Butterweich– 3 Stück Eier

Schritt 4

Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Zucker-Ei-Mischung rühren. Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen und gut vermischen.

150 g Mehl– 100 ml Milch– 1 TL Vanilleextrakt– 1 Prise Salz

Schritt 5

Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und glatt streichen.

Schritt 6

00:40:00

Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Schritt 7

00:30:00

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Dann aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.