Kletski

Name: Kletski
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belarus
Ingredients: 200 g Mehl; 2 Stück Eier; 100 ml Milch; 0.5 TL Salz; 20 g Butter

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Belarus

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Vegetarisch

Osteuropäische Küche

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Hausmannskost

Kletski sind ein traditionelles osteuropäisches Gericht, das durch seine Einfachheit und seinen herzhaften Geschmack besticht. Diese kleinen Teigklöße sind weich und zart, perfekt als Beilage zu Fleischgerichten oder in einer klaren Brühe serviert. Die Kombination aus Mehl, Eiern und Milch ergibt eine wunderbare Textur, die sowohl sättigend als auch wohltuend ist.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Teig

200 g

Mehl

2 Stück

Eier

100 ml

Milch

½ TL

Salz

20 g

Buttergeschmolzen

Utensilien

Teelöffel

Schaumlöffel

Topf

Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel das Mehl und das Salz vermischen.

200 g Mehl– ½ TL Salz

Schritt 2

Die Eier in die Schüssel geben und gut verrühren.

2 Stück Eier

Schritt 3

Die Milch nach und nach hinzufügen und weiter rühren, bis ein glatter Teig entsteht.

100 ml Milch

Schritt 4

Die geschmolzene Butter unter den Teig rühren.

20 g Buttergeschmolzen

Schritt 5

Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.

Schritt 6

Mit einem Teelöffel kleine Portionen des Teigs abstechen und ins kochende Wasser geben.

Schritt 7

00:07:00

Die Kletski etwa 5-7 Minuten kochen lassen, bis sie an die Oberfläche steigen.

Schritt 8

Die Kletski mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.