Tomate Mozzarella Schnitzel 🍅🧀

Name: Tomate Mozzarella Schnitzel 🍅🧀
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 3 Stück Hähnchenbrustfilet; 3 Scheiben Kochschinken; 1 Packung Champignons; 1 Kugel Mozzarella; 1 Beutel Kochsahne; 75 g Tomatenmark; 2 EL Olivenöl; null Stück Oregano; null Stück Knoblauch; null Stück Salz; null Stück Pfeffer; null Stück Zucker

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Ein wahnsinnig leckeres, einfaches und schnelles Ofenrezept, das mit saftigen Hähnchenbrustfilets, aromatischen Champignons und einer cremigen Tomatensauce überzeugt. Der geschmolzene Mozzarella und der würzige Kochschinken verleihen dem Gericht eine besondere Note. Perfekt serviert mit Reis oder Pasta, ist dieses Gericht ein wahrer Genuss für die ganze Familie.

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Kai_und_Koestlichkeiten

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

25 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

3 Stück

Hähnchenbrustfiletwaagerecht in 2 dünne Scheiben geschnitten

3 Scheiben

Kochschinkengeviertelt

1 Packung

Champignonsin Scheiben geschnitten

1 Kugel

Mozzarellain Scheiben geschnitten

1 Beutel

Kochsahnez.B. 15% Fett

75 g

Tomatenmark

2 EL

Olivenöl

Stück

Oregano

Stück

Knoblauch

Stück

Salz

Stück

Pfeffer

Stück

Zuckereine Prise

Utensilien

Ofenform

Pfanne

scharfes Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Pilze in Scheiben schneiden und ohne Öl in der Pfanne anbraten. Währenddessen das Tomatenmark hinzugeben, mitbraten und zum Ende etwas gutes Olivenöl dazugeben. Wenn das Olivenöl gleich zu den Pilzen hinzugegeben wird, ziehen die Pilze Wasser.

1 Packung Champignonsin Scheiben geschnitten– 75 g Tomatenmark– 2 EL Olivenöl

Schritt 2

Mit der Kochsahne ablöschen und mit Oregano, Knoblauch, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Mit einer Prise Zucker den Geschmack abrunden. Sollte die Soße zu dick werden, noch mit etwas Sahne oder Milch verdünnen. Das kräftige Abschmecken ist wichtig, da die Pilze noch etwas Wasser abgeben.

1 Beutel Kochsahnez.B. 15% Fett– Stück Oregano– Stück Knoblauch– Stück Salz– Stück Pfeffer– Stück Zuckereine Prise

Schritt 3

Mozzarella in Scheiben schneiden und Kochschinken vierteln.

3 Scheiben Kochschinkengeviertelt– 1 Kugel Mozzarellain Scheiben geschnitten

Schritt 4

Hähnchenbrustfilet mit der flachen Hand festhalten und mit einem scharfen Messer waagerecht in 2 dünne Scheiben schneiden.

3 Stück Hähnchenbrustfiletwaagerecht in 2 dünne Scheiben geschnitten

Schritt 5

Hähnchenbrustfilet in einer Ofenform mit Schinken belegen und die Soße darüber gießen.

3 Stück Hähnchenbrustfiletwaagerecht in 2 dünne Scheiben geschnitten– 3 Scheiben Kochschinkengeviertelt

Schritt 6

Mit Mozzarella belegen und etwas Oregano ergänzen.

1 Kugel Mozzarellain Scheiben geschnitten– Stück Oregano

Schritt 7

00:25:00

Bei 180°C Umluft ca. 25 Minuten backen.

Schritt 8

Zusammen mit Reis oder Pasta servieren.