Skyr mit gerösteten Mandeln

Name: Skyr mit gerösteten Mandeln
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Island
Ingredients: 600 g Skyr; 3 EL Gehackte Mandeln; 1 TL Zimt; 1 TL gemahlene Vanille; 1 EL Honig-Ersatz (z.B. Erythrit-Sirup oder Yaconsirup); 1 TL Kokosöl

0/5 (0)

Island

Vegetarisch

Eigenschaften

Gesunde Rezepte

Tageszeit

Frühstück

Mahlzeit

Snacks

Desserts

Einfache Rezepte

Genieße eine erfrischende und proteinreiche Schüssel Skyr, verfeinert mit goldbraun gerösteten Mandeln und einer harmonischen Note von Zimt und Vanille. Dieses Rezept vereint die cremige Textur des Skyr mit dem knackigen Biss der Mandeln und einem Hauch von Süße. Perfekt für ein gesundes Frühstück oder einen leichten Snack, der dir Energie für den Tag gibt! Für ein zusätzliches Geschmackserlebnis kannst du die Mischung mit frischen Beeren garnieren. Lass dich von dieser köstlichen Kombination verführen!

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janesvielfaltfoodblog

Julianne Thiel

janesvielfaltfoodblog

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Arbeitszeit

10 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

5 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

600 g

Skyr

3 EL

Gehackte Mandeln

1 TL

Zimtoptional

1 TL

gemahlene Vanille

1 EL

Honig-Ersatz (z.B. Erythrit-Sirup oder Yaconsirup)

1 TL

Kokosölzum Rösten

Utensilien

Schüssel

Messbecher

Löffel

Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Erhitze das Kokosöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gehackten Mandeln hinzu und röste sie unter häufigem Rühren, bis sie goldbraun sind, was etwa 3-5 Minuten dauert. Wenn du Zimt verwendest, füge ihn kurz vor Ende der Röstzeit hinzu und mische gut.

3 EL Gehackte Mandeln

–

1 TL Zimtoptional

–

1 TL Kokosölzum Rösten

Schritt 2

Gib den Skyr in eine Schüssel und füge die gemahlene Vanille hinzu. Rühre alles gut um, bis die Vanille gleichmäßig verteilt ist. Teile die Mischung auf zwei Schüsseln auf.

600 g Skyr

–

1 TL gemahlene Vanille

Schritt 3

Verteile die gerösteten Mandeln großzügig über den Skyr in den Schüsseln. Träufle den Honig-Ersatz über die Mandeln und den Skyr.

3 EL Gehackte Mandeln

–

1 EL Honig-Ersatz (z.B. Erythrit-Sirup oder Yaconsirup)

Schritt 4

Optional: Toppe das Gericht mit frischen Beeren für einen zusätzlichen Frischekick und ein wenig mehr Geschmack.