Hamli

Name: Hamli
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Eritrea
Ingredients: 500 g Spinat; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 Stück Tomate; 2 EL Olivenöl; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

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Eritrea

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Hamli ist ein traditionelles eritreisches Gericht, das aus zarten, sautierten Spinatblättern besteht, die mit einer Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen verfeinert werden. Dieses einfache, aber geschmackvolle Gericht bietet eine perfekte Balance aus erdigen und würzigen Aromen, die durch die Frische des Spinats hervorgehoben werden. Es ist eine wunderbare Beilage oder kann als Hauptgericht mit Injera, dem traditionellen eritreischen Fladenbrot, serviert werden.

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malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Spinatgewaschen und grob gehackt

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

1 Stück

Tomategewürfelt

2 EL

Olivenöl

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Paprikapulver

½ TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfeffer

Utensilien

Kochlöffel

Schneidebrett

große Pfanne

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die fein gehackte Zwiebel hinzu und brate sie an, bis sie weich und goldbraun ist.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 EL Olivenöl

Schritt 2

Füge den fein gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für weitere 1-2 Minuten, bis er duftet.

2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

Schritt 3

Gib die gewürfelte Tomate in die Pfanne und koche sie, bis sie weich ist und sich mit den Zwiebeln und dem Knoblauch vermischt hat.

1 Stück Tomategewürfelt

Schritt 4

Füge den grob gehackten Spinat in die Pfanne und rühre, bis er zusammenfällt und gut mit den anderen Zutaten vermischt ist.

500 g Spinatgewaschen und grob gehackt

Schritt 5

Streue Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer über den Spinat und rühre gut um. Koche das Ganze für weitere 5 Minuten, bis die Gewürze gut eingearbeitet sind und der Spinat vollständig gekocht ist.

1 TL Kreuzkümmel– 1 TL Paprikapulver– ½ TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfeffer

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.