Profiteroles mit Schokoladensauce

0/5 (0)
Frankreich KI Generiert
Vegetarisch
SchokoladenrezepteBackwarenMahlzeitDessertsInternationale KücheFranzösische KücheKlassikerSüßspeisen
Profiteroles mit Schokoladensauce sind ein himmlisches Dessert, das die perfekte Balance zwischen leichter, luftiger Brandteigkonsistenz und reichhaltiger, samtiger Schokoladensauce bietet. Die zarten, goldbraunen Teigbällchen sind mit einer köstlichen Füllung versehen und werden von einer dekadenten Schokoladensauce überzogen, die den Gaumen mit ihrer intensiven Kakaonote umschmeichelt. Dieses Dessert ist ein wahrer Genuss für alle Sinne und ein krönender Abschluss für jedes festliche Mahl.
# Verwöhnend# Schokolade# Kaffeezeit# Backen# Süßspeise# Dessert# Nachspeise# Festlich# Gourmet# luxuriös# traditionell# französische Küche# Party# Brandteig# Klassisch
undefined
KI Generiert
Lade ein Foto hoch
Arbeitszeit
30 min
Ruhezeit
15 min
Koch/Backzeit
25 min
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
12
Stück/e
Brandteig
250 ml
Wasser
100 g
Butterin Stücke geschnitten
½ TL
Salz
150 g
Mehlgesiebt
4 Stück
Eierleicht verquirlt
Schokoladensauce
200 g
Zartbitterschokoladegehackt
200 ml
Sahne
1 EL
Zucker
Utensilien
SchüsselBackpapierkleiner TopfSpritzbeutelTopfBackblech
Zubereitungsschritte
Schritt 1
Wasser, Butter und Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Sobald die Butter geschmolzen ist, das Mehl auf einmal hinzufügen und kräftig rühren, bis sich ein glatter Teig bildet, der sich vom Topfboden löst.
250 ml Wasser
100 g Butterin Stücke geschnitten
½ TL Salz
150 g Mehlgesiebt
Schritt 2
00:05:00
Den Teig in eine Schüssel geben und etwas abkühlen lassen. Nach und nach die Eier unterrühren, bis der Teig glänzend und geschmeidig ist.
4 Stück Eierleicht verquirlt
Schritt 3
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Tülle füllen und kleine Häufchen auf das Blech spritzen.
Schritt 4
00:15:00
Die Profiteroles im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten goldbraun backen. Danach aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 5
Für die Schokoladensauce die Sahne in einem kleinen Topf erhitzen, aber nicht kochen. Die gehackte Schokolade und den Zucker hinzufügen und rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und die Sauce glatt ist.
200 g Zartbitterschokoladegehackt
200 ml Sahne
1 EL Zucker
Schritt 6
Die abgekühlten Profiteroles mit der Schokoladensauce überziehen und sofort servieren.
Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

Bewertungen