Taita

Name: Taita
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Eritrea
Ingredients: 800 g Kartoffeln; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 400 g Tomaten; 1 Stück Paprika; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 0.5 Bund Petersilie

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Eritrea

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Vegan

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Beilage

Hauptgericht

Traditionell

herzhaft

Einfach

Taita ist ein traditionelles Gericht, das durch seine Einfachheit und seinen herzhaften Geschmack besticht. Die Kombination aus frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen macht es zu einem wahren Genuss. Die Textur ist weich und angenehm, während die Aromen perfekt ausbalanciert sind. Es ist ein Gericht, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage serviert werden kann und in jeder Hinsicht überzeugt.

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# Einfach

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

800 g

Kartoffelngeschält und gewürfelt

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

400 g

Tomatengewürfelt

1 Stück

Paprikagewürfelt

2 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

1 TL

Paprikapulver

½ Bund

Petersiliegehackt

Utensilien

Sieb

Kochlöffel

großer Topf

große Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:20:00

Die geschälten und gewürfelten Kartoffeln in einen großen Topf mit Salzwasser geben und zum Kochen bringen. Etwa 15-20 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Abgießen und beiseite stellen.

800 g Kartoffelngeschält und gewürfelt– 1 TL Salz

Schritt 2

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich und duftend sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Olivenöl

Schritt 3

00:10:00

Die gewürfelten Tomaten und Paprika hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

400 g Tomatengewürfelt– 1 Stück Paprikagewürfelt

Schritt 4

Die gekochten Kartoffeln in die Pfanne geben und gut mit dem Gemüse vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

800 g Kartoffelngeschält und gewürfelt– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer– 1 TL Paprikapulver

Schritt 5

00:05:00

Die gehackte Petersilie unterrühren und das Gericht weitere 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.

½ Bund Petersiliegehackt

Schritt 6

00:10:00

Das Gericht vom Herd nehmen und vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.