Teigtaschen mit Spinat und Feta

Name: Teigtaschen mit Spinat und Feta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 0.5 Beutel Spinat; 0.5 Packung Feta; 1 Zehe/n Knoblauch; 1 Stück Tomate; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 2 Tassen Mehl; 1 Teelöffel Salz; 1 Esslöffel Olivenöl; 0.5 Tassen Wasser

0/5 (0)

Deutschland

Vegetarisch

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Diese köstlichen Teigtaschen sind eine harmonische Kombination aus zartem, knusprigem Teig und einer reichhaltigen, würzigen Füllung aus Spinat, Feta und aromatischem Knoblauch. Sie sind perfekt goldbraun gebraten und entfalten beim ersten Bissen ein wunderbares Aroma, das die Frische des Spinats und die Cremigkeit des Fetas perfekt vereint.

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Bettina Steindl

bettis_cooking_arts

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

5 min

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Füllung

½ Beutel

Spinat

½ Packung

Feta

1 Zehe/n

Knoblauch

1 Stück

Tomate

1 Prise

Salz

1 Prise

Pfeffer

Teig

2 Tassen

Mehl

1 Teelöffel

Salz

1 Esslöffel

Olivenöl

½ Tassen

Wasser

Utensilien

Ausstecher

Pfanne

Frischhaltefolie

Schüssel

Teigrolle

Küchenpapier

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Mehl und Salz in einer Schüssel vermengen. Olivenöl hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 2

Nach und nach Wasser hinzufügen und den Teig mit den Händen kneten, bis eine geschmeidige Konsistenz erreicht ist. Falls der Teig zu klebrig ist, etwas mehr Mehl hinzufügen.

Schritt 3

Den fertigen Teig in Frischhaltefolie wickeln und 5-10 Minuten ruhen lassen.

Schritt 4

In der Zwischenzeit die Füllung zubereiten: Frischen Spinat abwaschen oder aufgetauten Spinat gut abtropfen lassen und mit zerbröckeltem Feta, gepresstem Knoblauch, gewürfelter Tomate, Salz und Pfeffer vermengen. Alles gut miteinander vermischen.

Schritt 5

Den Teig in 4-6 Stücke teilen und diese anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Auf jede Flade einen Teil der Füllung geben.

Schritt 6

Die Ränder der Teigtaschen mit Wasser bestreichen, zusammenklappen und die Ränder gut andrücken, sodass sie gut verschlossen sind.

Schritt 7

In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Die gefüllten Teigtaschen darin goldgelb und knusprig ausbacken.

Schritt 8

Die Teigtaschen auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.