Süßkartoffel-Quinoa-Burger

Name: Süßkartoffel-Quinoa-Burger
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Süßkartoffel; 200 g Quinoa; 100 g Panko (Paniermehl); 1 Stück Knoblauchzehe; 2 TL Kreuzkümmel; 2 TL Paprikapulver; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 2 EL Olivenöl; 4 EL Mayonnaise; 2 EL Sriracha-Sauce; 1 EL Zitronensaft; 1 EL Honig

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Vegetarisch

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Dieser Süßkartoffel-Quinoa-Burger ist eine köstliche und gesunde Alternative zum klassischen Burger. Die cremige Süßkartoffel verleiht dem Burger eine zarte Textur, während der Quinoa einen schönen Biss und nussigen Geschmack hinzufügt. Die Mischung aus Gewürzen und Kräutern gibt dem Burger eine aromatische Note, die die Sinne verführt. Zusammen mit knackigem Gemüse und einer würzigen Sauce ist dieser Burger ein wahrer Genuss für alle Burger-Liebhaber.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

45 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Burger-Patties

400 g

Süßkartoffel

200 g

Quinoa

100 g

Panko (Paniermehl)

1 Stück

Knoblauchzehe

2 TL

Kreuzkümmel

2 TL

Paprikapulver

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

2 EL

Olivenöl

Würzige Sauce

4 EL

Mayonnaise

2 EL

Sriracha-Sauce

1 EL

Zitronensaft

1 EL

Honig

Utensilien

Grillpfanne

Pfanne

Kochlöffel

Messer

Gabel

Schneidebrett

Schüssel

Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Süßkartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Quinoa gründlich abspülen.

Schritt 2

Die Süßkartoffelwürfel in kochendem Wasser etwa 15 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und abkühlen lassen.

Schritt 3

Den Quinoa mit der doppelten Menge Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 4

Die abgekühlte Süßkartoffel mit einer Gabel zerdrücken. Knoblauchzehe fein hacken.

Schritt 5

Alle Zutaten für die Burger-Patties in einer Schüssel vermengen. Mit den Händen zu Patties formen und in heißem Öl goldbraun braten.

Schritt 6

Für die würzige Sauce alle Zutaten in einer kleinen Schüssel verrühren.

Schritt 7

Die Burger-Brötchen nach Belieben toasten. Die Patties mit der würzigen Sauce bestreichen und mit frischem Gemüse nach Wahl auf den Brötchen servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.