Sopa de Pescado

Name: Sopa de Pescado
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Äquatorialguinea
Ingredients: 600 g Fischfilets (z.B. Kabeljau oder Seelachs); 3 EL Olivenöl; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 1 Stück Rote Paprika; 400 g Tomaten; 1000 ml Fischfond; 200 ml Weißwein; 1 Stück Lorbeerblatt; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 0.5 Bund Petersilie; 1 Stück Zitrone

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Äquatorialguinea

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Sopa de Pescado ist eine herzhafte und aromatische Fischsuppe, die die Essenz der Meeresfrüchte einfängt. Mit einer reichhaltigen Brühe, die durch frische Tomaten, Paprika und eine Vielzahl von Gewürzen verstärkt wird, bietet diese Suppe ein harmonisches Zusammenspiel von Aromen. Die zarten Fischstücke und die frischen Kräuter verleihen der Suppe eine unvergleichliche Frische und Tiefe. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder als Vorspeise für ein festliches Menü.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

600 g

Fischfilets (z.B. Kabeljau oder Seelachs)in mundgerechte Stücke geschnitten

3 EL

Olivenöl

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

1 Stück

Rote Paprikain kleine Würfel geschnitten

400 g

Tomatengehackt

1000 ml

Fischfond

200 ml

Weißwein

1 Stück

Lorbeerblatt

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

½ Bund

Petersiliefein gehackt

1 Stück

Zitronein Scheiben geschnitten

Utensilien

Schneidebrett

Messer

Kochlöffel

großer Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

3 EL Olivenöl– 1 Stück Zwiebelfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

Schritt 2

Die gewürfelte rote Paprika hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.

1 Stück Rote Paprikain kleine Würfel geschnitten

Schritt 3

Die gehackten Tomaten in den Topf geben und gut umrühren. Den Fischfond und den Weißwein hinzufügen und zum Kochen bringen.

400 g Tomatengehackt– 1000 ml Fischfond– 200 ml Weißwein

Schritt 4

00:20:00

Das Lorbeerblatt, Paprikapulver, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Die Hitze reduzieren und die Suppe 20 Minuten köcheln lassen.

1 Stück Lorbeerblatt– 1 TL Paprikapulver– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 5

00:10:00

Die mundgerechten Fischstücke in die Suppe geben und weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis der Fisch gar ist.

600 g Fischfilets (z.B. Kabeljau oder Seelachs)in mundgerechte Stücke geschnitten

Schritt 6

Die fein gehackte Petersilie unterrühren und die Suppe mit Zitronenscheiben garnieren. Heiß servieren.

½ Bund Petersiliefein gehackt– 1 Stück Zitronein Scheiben geschnitten

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.