Eton Mess

Name: Eton Mess
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Britisches Territorium im Indischen Ozean
Ingredients: 4 Stück Eiweiß; 200 g Zucker; 1 Prise Salz; 500 g Erdbeeren; 400 ml Schlagsahne; 1 TL Vanilleextrakt; 2 EL Puderzucker

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Britisches Territorium im Indischen Ozean

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Britische Küche

Eton Mess ist ein klassisches britisches Dessert, das durch seine Einfachheit und köstliche Kombination aus süßen Erdbeeren, knusprigem Baiser und luftiger Schlagsahne besticht. Die Aromen verschmelzen zu einer himmlischen Mischung, die sowohl leicht als auch befriedigend ist. Perfekt für warme Sommertage oder als krönender Abschluss eines festlichen Essens.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Baiser

4 Stück

Eiweiß

200 g

Zucker

1 Prise

Salz

Eton Mess

500 g

Erdbeerengewaschen und geviertelt

400 ml

Schlagsahnegekühlt

1 TL

Vanilleextrakt

2 EL

Puderzucker

Utensilien

Dessertgläser

Backblech

Handmixer

Backpapier

Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Ofen auf 120°C vorheizen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Nach und nach den Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Masse glänzt und steife Spitzen bildet.

4 Stück Eiweiß– 200 g Zucker– 1 Prise Salz

Schritt 2

01:00:00

Die Baisermasse in kleinen Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Ofen etwa 1 Stunde backen, bis die Baisers knusprig sind. Auskühlen lassen.

4 Stück Eiweiß– 200 g Zucker– 1 Prise Salz

Schritt 3

Die Erdbeeren waschen, entstielen und vierteln. Die Schlagsahne mit dem Vanilleextrakt und dem Puderzucker steif schlagen.

500 g Erdbeerengewaschen und geviertelt– 400 ml Schlagsahnegekühlt– 1 TL Vanilleextrakt– 2 EL Puderzucker

Schritt 4

Die abgekühlten Baisers grob zerbröseln. In einer großen Schüssel die Erdbeeren, die Schlagsahne und die Baiserbrösel vorsichtig vermengen.

4 Stück Eiweiß– 500 g Erdbeerengewaschen und geviertelt– 400 ml Schlagsahnegekühlt– 1 TL Vanilleextrakt– 2 EL Puderzucker

Schritt 5

Eton Mess in Dessertgläsern oder Schalen anrichten und sofort servieren.

4 Stück Eiweiß– 500 g Erdbeerengewaschen und geviertelt– 400 ml Schlagsahnegekühlt– 1 TL Vanilleextrakt– 2 EL Puderzucker

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.