Vegane Tofu-Gyros-Sticks mit Tomatenreis & Gurken-Feta-Salat

Name: Vegane Tofu-Gyros-Sticks mit Tomatenreis & Gurken-Feta-Salat
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 Stück Salatgurke; 2 Stück Rote Zwiebeln; 2 Stück Knoblauchzehen; 200 g veganer Skyr oder Sojajoghurt; 200 g Veganer Feta; 1 TL Zaziki-Gewürz; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 Spritzer Zitronensaft oder Essig

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Deutschland

Vegan

Genieße die Aromen des Mittelmeers mit diesen veganen Tofu-Gyros-Sticks, die perfekt knusprig und voller Geschmack sind! Zusammen mit fluffigem Tomatenreis und einem cremigen Gurken-Feta-Salat wird dieses Gericht zum perfekten Soulfood, das dich satt macht und von innen wärmt. Jeder Biss sorgt für ein rundum glückliches Geschmackserlebnis!

janesvielfaltfoodblog

Julianne Thiel

janesvielfaltfoodblog

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Fortgeschritten

Zutaten

Portion/en

Gurken-Feta-Salat

1 Stück

Salatgurkegehobelt

2 Stück

Rote Zwiebelnfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt oder gemixt

200 g

veganer Skyr oder Sojajoghurt

200 g

Veganer Fetazerbröselt

1 TL

Zaziki-Gewürz

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

1 Spritzer

Zitronensaft oder Essig

Utensilien

Schüssel

Hobel

Küchenmesser

Pfanne

Airfryer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Salatgurke in dünne Scheiben hobeln. Die roten Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken oder mixen.

1 Stück Salatgurkegehobelt

–

2 Stück Rote Zwiebelnfein gehackt

–

2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt oder gemixt

Schritt 2

In einer Schüssel den veganen Skyr oder Sojajoghurt, den zerbröselten veganen Feta, das Zaziki-Gewürz, Salz, Pfeffer und den Zitronensaft oder Essig hinzufügen.

200 g veganer Skyr oder Sojajoghurt

–

200 g Veganer Fetazerbröselt

–

1 TL Zaziki-Gewürz

–

1 TL Salz

–

1 TL Pfeffer

–

1 Spritzer Zitronensaft oder Essig

Schritt 3

00:10:00

Alles gut vermengen und kurz ziehen lassen – fertig ist der cremige Zaziki-Style-Salat!

1 Stück Salatgurkegehobelt

–

2 Stück Rote Zwiebelnfein gehackt

–

2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt oder gemixt

–

200 g veganer Skyr oder Sojajoghurt

–

200 g Veganer Fetazerbröselt

–

1 TL Zaziki-Gewürz

–

1 TL Salz

–

1 TL Pfeffer

–

1 Spritzer Zitronensaft oder Essig

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