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Diese Romanesco-Schupfnudel-Pfanne ist ein Paradebeispiel für die schnelle und leckere Küche. Mit nur wenigen Handgriffen und einer Prise Kreativität werden einfache Zutaten in ein unkompliziertes Festmahl verwandelt. Die Kombination aus knusprigen Schupfnudeln, zartem Romanesco und aromatischen Gewürzen sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl sättigend als auch befriedigend ist.
Romanescoalternativ Brokkoli oder Blumenkohl, frisch oder TK
1 TL
BBQ-Gewürz
½ TL
Kräutersalz
5 g
Schnittlauchfrisch, gehackt
Utensilien
SchneidebrettKochtopfSiebPfanneKochlöffelMesser
Zubereitungsschritte
Schritt 1
Die Schupfnudeln in einer Pfanne mit der Butter anbraten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Mit dem BBQ-Gewürz würzen.
1 Packung Schupfnudeln– 20 g Butterzum Braten– 1 TL BBQ-Gewürz
Schritt 2
00:10:00
Das Gemüse (Romanesco, Brokkoli oder Blumenkohl) in Salzwasser kochen, bis es gar ist. Bei Verwendung von TK-Gemüse, dieses direkt ins kochende Wasser geben.
150 g Romanescoalternativ Brokkoli oder Blumenkohl, frisch oder TK
Schritt 3
Die gekochten Gemüsestücke zu den Schupfnudeln in die Pfanne geben und kurz vermengen.
150 g Romanescoalternativ Brokkoli oder Blumenkohl, frisch oder TK
Schritt 4
Mit frischem Schnittlauch bestreuen und sofort servieren.