Lu'au

Name: Lu'au
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Samoa
Ingredients: 1000 g Schweinefleisch; 500 g Taro-Blätter; 400 ml Kokosmilch; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 5 cm Ingwer; 2 EL Sojasauce; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 2 EL Pflanzenöl

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Samoa

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Hauptgericht

Nach Zutaten

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Eintopf

Exotisch

Lu'au ist ein traditionelles hawaiianisches Gericht, das die Aromen der Inseln in einem einzigen Bissen einfängt. Es kombiniert zarte Schweinefleischstücke mit den erdigen Noten von Taro-Blättern und einer subtilen Süße von Kokosmilch. Dieses Gericht ist ein Fest für die Sinne und bringt die Essenz der hawaiianischen Küche auf den Tisch.

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malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

2 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

1000 g

Schweinefleischin Würfel geschnitten

500 g

Taro-Blättergrob gehackt

400 ml

Kokosmilch

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehengehackt

5 cm

Ingwergerieben

2 EL

Sojasauce

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

2 EL

Pflanzenöl

Utensilien

Messer

Schneidebrett

großer Topf

Kochlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehengehackt– 5 cm Ingwergerieben– 2 EL Pflanzenöl

Schritt 2

Die Schweinefleischwürfel hinzufügen und anbraten, bis sie von allen Seiten gebräunt sind.

1000 g Schweinefleischin Würfel geschnitten

Schritt 3

Die Taro-Blätter hinzufügen und gut umrühren. Die Kokosmilch, Sojasauce, Salz und Pfeffer einrühren.

500 g Taro-Blättergrob gehackt– 400 ml Kokosmilch– 2 EL Sojasauce– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 4

02:00:00

Die Hitze reduzieren und den Topf abdecken. Das Gericht etwa 1,5 bis 2 Stunden köcheln lassen, bis das Schweinefleisch zart ist und die Aromen gut durchgezogen sind.

Schritt 5

Das Lu'au heiß servieren und genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.