Gretasomis Gyrosteller

Name: Gretasomis Gyrosteller
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 2
Cuisine: Griechenland
Ingredients: 300 g Schweinefilet; 2 TL Gyrosgewürz; 1 TL Rapsöl; 0.5 Stück Zwiebel; 1 Stück Knoblauchzehe; 0.25 Stück Gurke; 250 g Joghurt; 1.5 EL Zitronensaft; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Stück Rote Paprika; 0.5 Kopf Eisbergsalat; 2 Stück Tomaten; 2 EL Mais; 2 EL gehackte Minze; 1 EL Balsamicoessig; 3 EL Gemüsebrühe; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Stück Fladenbrot

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Griechenland

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Nach Zutaten

Fleischgerichte

Menü

Salate

Hauptgericht

Ein köstlicher Gyrosteller, der die Aromen Griechenlands auf den Teller bringt. Zartes Schweinefilet, perfekt gewürzt und knusprig gebraten, trifft auf ein erfrischendes Tzatziki mit einem Hauch von Zitrone. Der bunte Salat mit knackiger Paprika, saftigen Tomaten und frischer Minze rundet das Gericht ab. Serviert mit warmem Fladenbrot, ist dies ein Fest für die Sinne, das sowohl sättigend als auch erfrischend ist.

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Gretasomi

gretasomikocht

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

2 h

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Gyros

300 g

Schweinefiletin Streifen geschnitten

2 TL

Gyrosgewürz

1 TL

Rapsöl

Tzatziki

½ Stück

Zwiebelfein gewürfelt

1 Stück

Knoblauchzehegepresst

¼ Stück

Gurkegerieben

250 g

Joghurt

1 ½ EL

Zitronensaft

1 Prise

Salz

1 Prise

Pfeffer

Salat

1 Stück

Rote Paprikain Streifen geschnitten

½ Kopf

Eisbergsalatin Streifen geschnitten

2 Stück

Tomatenin Spalten geschnitten

2 EL

Mais

2 EL

gehackte Minze

1 EL

Balsamicoessig

3 EL

Gemüsebrühe

1 Prise

Salz

1 Prise

Pfeffer

Beilage

1 Stück

Fladenbrot

Utensilien

Messer

Schneidebrett

Schüssel

Löffel

Reibe

Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

02:00:00

Das Schweinefilet in Streifen schneiden und mit dem Gyrosgewürz kräftig würzen. Für 2 Stunden marinieren lassen.

300 g Schweinefiletin Streifen geschnitten

–

2 TL Gyrosgewürz

Schritt 2

1 TL Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch knusprig braten.

1 TL Rapsöl

Schritt 3

Für das Tzatziki die Zwiebel fein würfeln und den Knoblauch pressen. Die Gurke reiben und alles mit Joghurt, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

½ Stück Zwiebelfein gewürfelt

–

1 Stück Knoblauchzehegepresst

–

¼ Stück Gurkegerieben

–

250 g Joghurt

–

1 ½ EL Zitronensaft

–

1 Prise Salz

–

1 Prise Pfeffer

Schritt 4

Für den Salat die Paprika und den Salat in Streifen schneiden. Die restliche Gurke in Scheiben schneiden und die Tomaten in Spalten. Mit Mais und Minze mischen.

1 Stück Rote Paprikain Streifen geschnitten

–

½ Kopf Eisbergsalatin Streifen geschnitten

–

2 Stück Tomatenin Spalten geschnitten

–

2 EL Mais

–

2 EL gehackte Minze

Schritt 5

Das restliche Öl mit Essig und Brühe vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

1 EL Balsamicoessig

–

3 EL Gemüsebrühe

–

1 Prise Salz

–

1 Prise Pfeffer

Schritt 6

Das Fladenbrot aufwärmen und zusammen mit dem Gyros, Tzatziki und Salat servieren.

1 Stück Fladenbrot