Schoko-Zimt-Röllchen mit Haselnüssen

Name: Schoko-Zimt-Röllchen mit Haselnüssen
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 g Mehl; 75 g Zucker; 30 g Hefe; 200 ml Milch; 75 g Butter; 1 Stück Ei; 5 g Salz; 100 g Zucker; 10 g Zimt; 150 g Zartbitterschokolade; 100 g Haselnüsse; 50 g Butter

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Deutschland

KI Generiert

Vegetarisch

Diese Schoko-Zimt-Röllchen sind eine köstliche Kombination aus zarter Teigschicht, gefüllt mit einer Mischung aus Schokolade, Zimt und crunchy Haselnüssen. Sie sind perfekt für einen gemütlichen Brunch oder als süßer Abschluss eines Festessens. Mit einer warmen Glasur aus Puderzucker halten sie nicht nur frisch, sondern bringen auch die Aromen perfekt zur Geltung. Ideal, um die kalte Jahreszeit zu versüßen!

malsati-team

malsati team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

25 min

Schwierigkeit

Fortgeschritten

Zutaten

Stück/e

Teig

500 g

Mehl

75 g

Zucker

30 g

Hefe

200 ml

Milchwarm

75 g

Buttergeschmolzen

1 Stück

5 g

Salz

Füllung

100 g

Zucker

10 g

Zimt

150 g

Zartbitterschokoladegehackt

100 g

Haselnüssegeröstet und gehackt

50 g

Buttergeschmolzen

Utensilien

Nudelholz

Schüssel

Backblech

Backpapier

Teigkarte

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Heize den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Schritt 2

00:10:00

Mische in einer großen Schüssel das warme Milch, die Hefe und den Zucker. Lass es für etwa 10 Minuten stehen, bis sich Bläschen bilden.

75 g Zucker

–

200 ml Milchwarm

Schritt 3

00:10:00

Füge das Mehl, die geschmolzene Butter, das Ei und das Salz hinzu und knete den Teig gut durch, bis er glatt und elastisch ist. Lass ihn für 10 Minuten ruhen.

500 g Mehl

–

75 g Buttergeschmolzen

–

1 Stück Ei

–

5 g Salz

Schritt 4

Bereite die Füllung vor, indem du den Zucker, Zimt, gehackte Zartbitterschokolade und Haselnüsse in einer Schüssel vermischst.

500 g Mehl

–

75 g Zucker

Schritt 5

Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck (ca. 30x40 cm) aus.

Schritt 6

Bestreiche den Teig mit der geschmolzenen Butter und streue die Füllung gleichmäßig darauf.

30 g Hefe

–

200 ml Milchwarm

–

75 g Buttergeschmolzen

Schritt 7

Rolle den Teig von der langen Seite her auf, und schneide die Rolle in etwa 12 gleich große Stücke.

Schritt 8

00:20:00

Lege die Röllchen mit der Schnittfläche nach oben auf das Backblech. Lass sie für weitere 20 Minuten gehen.

Schritt 9

Backe die Röllchen im vorgeheizten Ofen für ca. 25 Minuten bis sie goldbraun sind.

Schritt 10

Nimm die Röllchen aus dem Ofen und lass sie etwas abkühlen, bevor du sie mit Puderzucker glasierst (optional).

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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