Cayman-Style Custard-Tart

Name: Cayman-Style Custard-Tart
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Kaimaninseln
Ingredients: 250 g Mehl; 125 g Butter; 50 g Zucker; 1 Stück Ei; 0.5 TL Salz; 500 ml Milch; 100 g Zucker; 4 Stück Eier; 1 TL Vanilleextrakt; 0.5 TL Muskatnuss; 0.5 TL Zimt

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Kaimaninseln

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Diese Cayman-Style Custard-Tart ist eine exquisite Mischung aus cremiger Vanillepuddingfüllung und einer knusprigen, buttrigen Kruste. Die Aromen von Muskatnuss und Zimt verleihen diesem Dessert eine warme, einladende Note, die an die tropischen Inseln erinnert. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süßer Genuss nach einem herzhaften Essen.

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# Sweet

# Tropical

# Cayman Islands

# Vanilla

malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

250 g

Mehl

125 g

Butterkalt und in Würfeln

50 g

Zucker

1 Stück

Eileicht geschlagen

½ TL

Salz

Füllung

500 ml

Milch

100 g

Zucker

4 Stück

Eierleicht geschlagen

1 TL

Vanilleextrakt

½ TL

Muskatnussgerieben

½ TL

Zimt

Utensilien

Backpapier

Schneebesen

Nudelholz

Schüssel

Topf

Teigmischer

Tarteform

Frischhaltefolie

Backgewichte

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Mehl, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Die kalten Butterwürfel hinzufügen und mit den Fingerspitzen oder einem Teigmischer einarbeiten, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.

250 g Mehl– 125 g Butterkalt und in Würfeln– 50 g Zucker– ½ TL Salz

Schritt 2

00:30:00

Das leicht geschlagene Ei hinzufügen und mischen, bis der Teig zusammenkommt. Den Teig zu einer Scheibe formen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

1 Stück Eileicht geschlagen

Schritt 3

00:25:00

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine Tarteform legen. Den Teigboden mit einer Gabel einstechen und mit Backpapier und Backgewichten belegen. 15 Minuten blindbacken, dann die Gewichte und das Papier entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis der Boden goldbraun ist.

Schritt 4

Für die Füllung die Milch in einem Topf erhitzen, bis sie fast kocht. In einer Schüssel Zucker, Eier, Vanilleextrakt, geriebene Muskatnuss und Zimt verquirlen. Die heiße Milch langsam unter ständigem Rühren in die Eiermischung gießen.

500 ml Milch– 100 g Zucker– 4 Stück Eierleicht geschlagen– 1 TL Vanilleextrakt– ½ TL Muskatnussgerieben– ½ TL Zimt

Schritt 5

00:30:00

Die Füllung in den vorgebackenen Tarteboden gießen und im Ofen bei 160°C etwa 30 Minuten backen, bis die Füllung fest, aber noch leicht wackelig in der Mitte ist.

Schritt 6

01:00:00

Die Tarte aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor sie serviert wird.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.