Kalter Linsensalat mit Räuchertofu & Apfelessig

Dieser kalte Linsensalat ist eine wunderbare Mischung aus herzhaften Aromen und knackigen Texturen. Die gekochten Linsen sorgen für einen nahrhaften Kern, während der Räuchertofu eine rauchige Tiefe hinzufügt, die perfekt mit dem frischen Gemüse harmoniert. Die Gurke und die Karotte bringen eine helle Frische, die durch den Apfelessig und das hochwertige Öl in einem leichten, aber schmackhaften Dressing vereint wird. Dieser Salat ist nicht nur gesund, sondern auch äußerst sättigend und ideal für unterwegs!