Karotten-Kimchi-Wrap

Name: Karotten-Kimchi-Wrap
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 300 g Möhren; 2 EL Sesamöl; 1 EL Sojasoße; 1 TL Honig oder Ahornsirup; 4 Stück Tortilla-Wraps; 1 Stück Avocado; 50 g Spinatblätter; 1 EL Koriander; 10 g Geröstete Sesamsamen; 100 g Kimchi

0/5 (0)

Deutschland

Vegetarisch

Eigenschaften

Gesunde Rezepte

Vegetarisch

Wraps

Internationale Küche

Asiatische Küche

Mahlzeit

Snacks

Dieser Karotten-Kimchi-Wrap vereint die erdige Süße von zarten Karotten mit dem würzigen Kick von frischem Kimchi, um ein harmonisches Geschmacksprofil zu schaffen. Das Sesamöl verleiht eine reiche nussige Note, während Avocado Cremigkeit hinzufügt. Jeder Biss bringt einen Hauch von Frische, die selbst die kältesten Wintertage aufhellt. Diese Wraps sind nicht nur köstlich, sondern auch schnell und einfach zubereitet – perfekt für eine gesunde Lunch-Option oder als Snacks.

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Julianne Thiel

Zugbegleiterin

janesvielfaltfoodblog

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Arbeitszeit

10 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

5 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

300 g

Möhrenin feine Streifen geschnitten

2 EL

Sesamöl

1 EL

Sojasoße

1 TL

Honig oder Ahornsirup

4 Stück

Tortilla-Wraps

1 Stück

Avocadoin Scheiben geschnitten

50 g

Spinatblättereine Handvoll

1 EL

Koriandergehackt, optional

10 g

Geröstete Sesamsamenzum Bestreuen

100 g

Kimchieine Handvoll, frisch oder gekauft.

Utensilien

Schneidebrett

Kochmesser

Löffel zum Wenden

Pfanne

Teller zum Servieren

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Erhitze das Sesamöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die Möhrenstreifen hinzu und brate sie für etwa 2-3 Minuten, bis sie leicht weich sind.

300 g Möhrenin feine Streifen geschnitten

–

2 EL Sesamöl

Schritt 2

Füge die Sojasoße und den Honig hinzu und lasse das Ganze 1-2 Minuten karamellisieren, bis die Möhren glänzen.

1 EL Sojasoße

–

1 TL Honig oder Ahornsirup

Schritt 3

Erwärme die Tortillas in einer Pfanne oder im Ofen für 1-2 Minuten, bis sie warm und biegsam sind.

4 Stück Tortilla-Wraps

Schritt 4

Lege auf jede Tortilla einige Spinatblätter, gefolgt von den karamellisierten Möhren, dem Kimchi und den Avocadoscheiben. Streue geröstete Sesamsamen und, falls gewünscht, Koriander darüber.

300 g Möhrenin feine Streifen geschnitten

–

1 Stück Avocadoin Scheiben geschnitten

–

1 EL Koriandergehackt, optional

–

10 g Geröstete Sesamsamenzum Bestreuen

–

100 g Kimchieine Handvoll, frisch oder gekauft.

Schritt 5

Wickle die Wraps fest ein und genieße sie sofort, während sie frisch sind!