Akabenz

Name: Akabenz
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Ruanda
Ingredients: 100 ml Sojasauce; 2 EL Honig; 3 Stück Knoblauchzehen; 5 cm Ingwer; 1 TL Chiliflocken; 1 EL Sesamöl; 1 kg Schweinebauch; 2 TL Salz; 1 TL Pfeffer

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Ruanda

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Akabenz ist ein köstliches Gericht, das die Aromen von saftigem Schweinefleisch mit einer würzigen Marinade kombiniert. Die knusprige Kruste und das zarte Fleisch machen es zu einem wahren Genuss. Dieses Gericht ist perfekt für besondere Anlässe oder ein festliches Abendessen.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

1 h 30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Marinade

100 ml

Sojasauce

2 EL

Honig

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

5 cm

Ingwergerieben

1 TL

Chiliflocken

1 EL

Sesamöl

Schweinefleisch

1 kg

Schweinebauchmit Schwarte

2 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

Utensilien

Ofen

Schüssel

Backblech

Messer

Reibe

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer Schüssel Sojasauce, Honig, fein gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Chiliflocken und Sesamöl gut vermischen.

100 ml Sojasauce– 2 EL Honig– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 5 cm Ingwergerieben– 1 TL Chiliflocken– 1 EL Sesamöl

Schritt 2

02:00:00

Den Schweinebauch mit Salz und Pfeffer einreiben und in eine große Schüssel legen. Die Marinade über das Fleisch gießen und gut einmassieren. Abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen, am besten über Nacht.

1 kg Schweinebauchmit Schwarte– 2 TL Salz– 1 TL Pfeffer

Schritt 3

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den marinierten Schweinebauch aus dem Kühlschrank nehmen und auf ein Backblech legen. Die Schwarte nach oben.

Schritt 4

01:30:00

Den Schweinebauch im vorgeheizten Ofen etwa 1,5 Stunden backen, bis die Schwarte knusprig und das Fleisch zart ist.

Schritt 5

00:10:00

Den Schweinebauch aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten ruhen lassen, bevor er in Scheiben geschnitten wird.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.