Kpelle-Huhn

Name: Kpelle-Huhn
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Liberia
Ingredients: 1 kg Hähnchenschenkel; 2 Stück Zwiebel; 4 Stück Knoblauchzehen; 1 Stück Rote Paprika; 400 g Tomaten; 3 EL Erdnussbutter; 500 ml Hühnerbrühe; 2 EL Pflanzenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 0.5 TL Chilipulver

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Liberia

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Schmorgericht

Menü

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Afrikanisch

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Kpelle-Huhn ist ein traditionelles Gericht aus Liberia, das durch seine reichhaltigen Aromen und die perfekte Balance von Gewürzen besticht. Das Huhn wird in einer würzigen Tomatensauce geschmort, die mit Zwiebeln, Knoblauch und Paprika verfeinert wird. Die Zugabe von Erdnussbutter verleiht dem Gericht eine cremige Textur und einen unverwechselbaren Geschmack. Dieses Gericht ist ein wahres Fest für die Sinne und bringt die authentischen Aromen der westafrikanischen Küche auf den Tisch.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

1 kg

Hähnchenschenkelin Stücke geschnitten

2 Stück

Zwiebelfein gehackt

4 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

1 Stück

Rote Paprikain Streifen geschnitten

400 g

Tomatengehackt

3 EL

Erdnussbutter

500 ml

Hühnerbrühe

2 EL

Pflanzenöl

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfeffer

1 TL

Paprikapulver

½ TL

Chilipulver

Utensilien

Messer

Kochlöffel

großer Topf

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenschenkel hinzufügen und von allen Seiten goldbraun anbraten. Das Huhn aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.

1 kg Hähnchenschenkelin Stücke geschnitten– 2 EL Pflanzenöl

Schritt 2

Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch in den gleichen Topf geben und anbraten, bis sie weich und duftend sind.

2 Stück Zwiebelfein gehackt– 4 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

Schritt 3

00:05:00

Die Paprikastreifen hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.

1 Stück Rote Paprikain Streifen geschnitten

Schritt 4

00:10:00

Die gehackten Tomaten, Salz, schwarzen Pfeffer, Paprikapulver und Chilipulver hinzufügen. Gut umrühren und 10 Minuten köcheln lassen.

400 g Tomatengehackt– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfeffer– 1 TL Paprikapulver– ½ TL Chilipulver

Schritt 5

00:30:00

Die Hähnchenschenkel zurück in den Topf geben und die Hühnerbrühe hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.

1 kg Hähnchenschenkelin Stücke geschnitten– 500 ml Hühnerbrühe

Schritt 6

00:10:00

Die Erdnussbutter einrühren und weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist und das Huhn durchgegart ist.

3 EL Erdnussbutter

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.